СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
1.Порядок формирования ассортимента товаров на
предприятиях розничной торговли. 7
2.Принципы и факторы формирования товарного
ассортимента в магазинах. 16
3.Формирование товарного ассортимента на
конкретном предприятии розничной торговли.
Супермаркет "РОСИЧ" 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 51
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
(Ассортимент Отдела бакалейно-гастрономических
товаров - часть товаров, которые расположены на
1 стеллаже) 54
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
(Постановление о главном управлении по
производству и обороту алкогольной продукции
Московской области)
(Приложение о главном управлении по производству
и обороту алкогольной продукции Московской области) 55
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 56ВведениеУправление продажами всегда стояло в центре крепкого розничного бизнеса. В прошлом торговцам и купцам удавалось процветать за счет предоставления качественного, чем у конкурентов, товара; они интуитивно чувствовали, что, если потребительский рынок будет считать товар хорошим, то розничный продавец будет процветать. В сфере розничных продаж современных развитых экономических систем редко бывает возможность извлечь деньги из действительно нового продукта, однако талантливым розничным продавцам удается создать иллюзию новизны и свежести продукта, отбирая и разрабатывая инновационные модификации продукции.
Управление продукцией ведется ради клиента, оно осуществляется для того, чтобы создать спрос клиентуры, а также, чтобы реагировать на него, чтобы удовлетворять потребности существующих и привлекать новых потенциальных клиентов. На плотном розничном рынке очень опасно забывать сложную и тесную связь отношений между продукцией, клиентами и местом, где происходит обмен продукцией.
Чтобы реагировать на физические потребности в продукте клиентов, розничные продавцы должны работать везде, всегда и вопреки всему, учитывая то, что клиент в ходе своей скоростной жизни выкраивает момент на совершение покупки. Клиенты соединяют эти физические потребности с личными устремлениями и желаниями, поэтому розничному продавцу приходится следить за тем, насколько верно выбрано место для покупок, насколько его продукция соответствует желаниям клиента, а также сформировывать ценности. Розничные продавцы должны быть уверены, что товары без затруднения доставляются вовремя в место, удобное покупателям.
Ассортимент товаров является критерием, позволяющим одному торговцу выделиться по сравнению с конкурентом. Ассортимент товаров в розничной торговле может быть бесконечным, особенно если этот продавец является профессионалом, в то время когда другие торговые точки не занимаются глубинным исследованием проблем ассортимента в данной отрасли продаж. С друЛитература1.Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. Учебник - 2 -е изд., перераб.и доп./Под общ.ред.проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П.Данько - М.: ИНФРА-М, 2002 г.
2.Супермаркет: Практическое пособие. - М.: ЗАО ИКЦ "ДИС", 2004 год.
3.Розничная торговля: как открыть собственный магазин / Джим Дион, Тед Топпинг, Пер.с англ. - М.:Альпина Бизнес Букс, 2005 год.
4.Управление розничными продажами. Мерчандайзинг: Учеб. - М.: Изд-во Проспект, 2004 год.
5.Маркетинг розничной торговли. Никишкин В.В. - М.: Экономика, 2003 г.
6.Управление торговым предприятием. Бланк И.А. - М.: ЭКМОС, 1998 г.
7.Предпринимательство. Основной курс. Бусыгин А.В. - М.: ИНФРА-М, 1997 г.
8.Основы торговли. Фартелл Ч. - Издательский дом ДОВГАНЬ, Хельсинки, 1993 г.
9.Маркетинговый анализ, Ковалев А.И., Войленко В.В. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2000 г.
|
|
