СодержаниеВведение 3
1. Ознакомление с торговым предприятием 4
2. Изучение профессиональной деятельности товароведа 10
3. Анализ товарной политики розничного торгового предприятия 14
4. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине 15
5. Проведение опросов и изучение покупательского спроса 20
6. Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса магазина 31
7. Ознакомление с информационной работой предприятия 37
Заключение 40
Список использованных источников 41ВведениеЦель преддипломной практики заключается в закреплении теоретических знаний, полученных в ходе обучения, приобретении навыков товароведения в условиях рыночных отношений, исследовании показателей качества товаров.
В процессе прохождения практики достигаются следующие задачи:
изучить организационно-распорядительных документов различного назначения;
овладеть навыками работы товароведа;
уметь формировать оптимальный ассортимент товаров для конкретных групп потребителей;
ориентироваться в конъюнктуре рынка и грамотно формировать товарную политику конкретного предприятия;
изучить процесс проведения опросов в магазине, сформировать целевой сегмент потребителей.
ознакомиться с организацией торгово-технологического процесса работы магазина;
ознакомиться с информационной работой магазина.
Объектом данного отчета выступает торговое предприятие "Камея", основным направлением которого является реализация товаров народного потребления - трикотажа, нижнего белья, чулочно-носочных изделий. Предприятие работает в Челябинске.
Структурно отчет состоит из введения, основных частей, заключения и списка использованных источников.Литература1. Басовский Л.Е., курс лекций, Москва, 2003
2. Голубков Е.П. "Маркетинговые исследования", учебник, Москва, 2003
3. "Маркетинг", Под ред. Уткина Э. А., Москва 1998 г.
4. Карякин-Грубов. Основы кадрового менеджмента, 2003 - 68 с.
5. Котлер Ф., "Маркетинг по Котлеру: как создать, завоевать и удержать рынок", Москва, 2005
6. Кибанов А.Я. Управление персоналом организации: Учебник_2005 -3-е изд -638с
7. Нагапетьянц Н.А., Маркетинг в отраслях и сферах деятельности, учебное пособие, 2007 -272с.
8. Панкрухин А.П. Маркетинг, Учебник_2005 -3-е изд -656с.
9. Салимжанов И.К. Ценообразование: учебник, 2007 -304с
10. Самыгин С.И, Столяренко Л.Д., Менеджмент персонала: учебное пособие. 1997 -480с
11. Сиганова, Делопроизводство и документооборот, учебное пособие, 2004 - 71 с.
12. Фатхутдинов, Стратегический менеджмент: Учебник, 2005
13. Фионова, Организация и технология документационного обеспечения управления: Конспект лекций , 2005 - 95 с
14. Черчилль Г.А., "Маркетинговые исследования", Санкт-Петербург, 2003
|
