СодержаниеВведение 7
1 Общая характеристика ПК "Чебаркульский молочный завод" 9
1.1 Статус и форма собственности ПК "Чебаркульский молочный завод" 9
1.2 Производственная структура завода 13
1.3 Организационная структура завода 16
1.4 Характеристика основных видов деятельности и технология производства молочных изделий на Чебаркульском молокозаводе 19
1.5 Динамика основных показателей деятельности ПК "Чебаркульский молочный завод" 27
2 Характеристика финансового состояния предприятия ПК "Чебаркульский молочный завод" 31
2.1 Характеристика динамики имущества 31
2.2 Оценка платежеспособности предприятия ПК "Чебаркульский молочный завод" 42
2.3 Оценка финансовой устойчивости предприятия 46
2.4 Оценка деловой активности предприятия 50
2.5 Анализ прибыли и рентабельности комбината 54
3 Оценка перспектив развития ПК "Чебаркульский молочный завод" 59
3.1 Анализ рынка молочных изделий Челябинской области 59
3.2 Анализ конкурентов ПК "Чебаркульский молочный завод" 62
3.3 SWOT-анализ Чебаркульского молочного завода 69
3.4 Анализ себестоимости товарного выпуска 81
3.5 Оценка возможности расширения ассортимента выпускаемой продукции ПК "Чебаркульский молочный завод" 84
4 Инвестиционный проект по производству мороженного 87
4.1 Необходимость и привлекательность проекта 87
4.2 Производственно-экономические показатели проекта 88
4.2.1 Расчет суммы капитальных вложений, необходимых для реализации проекта 88
4.2.2 Расчет себестоимости мороженного 89
4.2.3 Расчет выручки и издержек производства 90
4.3 Коммерческая эффективность проекта 92
Заключение, выводы, рекомендации 105
Список литературы 107
Приложение А - Финансовая отчетность ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.1 - Организационная структура ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.2 - Товарная продукция ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.3 - Вертикальный анализ уплотненного баланса-нетто
Приложение Б.4 - Горизонтальный анализ уплотненного баланса-нетто
Приложение Б.5 - Динамика и структура собственного привлеченного капиталов ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.6 - Динамика и структура мобильных активов ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.7 - Динамика иммобилизованных активов ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.8 - Динамика коэффициентов устойчивости на ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.9 - Показатели деловой активности ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.10 - Показатели рентабельности ПК "Чебаркульский молочный завод"
Приложение Б.11 - SWOT-анализ Чебаркульского молочного завода
Приложение Б.12 - Проектная частьВведениеХозяйственная деятельность промышленного предприятия складывается из трех непрерывных взаимосвязанных хозяйственных процессов: снабжение (заготовления и приобретения материально-технических ресурсов), производства продукции и ее сбыта (реализации). Эти процессы осуществляются одновременно, для чего используется труд работников, внеоборотные и оборотные средства. Следовательно, важнейшие объекты бухгалтерского учета на промышленном предприятии - основные и оборотные средства в их движении. Значение основных средств в общественном производстве определяется тем, какое место занимают орудия труда в развитии производительных сил и производственных отношений.
В условиях современной рыночной экономики повышается роль учета и контроля за рациональным использованием всех ресурсов, в том числе и внеоборотных активов.
Актуальность изучаемой проблемы объясняется тем, что законы рыночной экономики, к которым так трудно адаптируются отечественные предприятия, требуют постоянного кругооборота средств в народном хозяйстве, основанного на платежеспособном спросе. В этих условиях определение финансовой устойчивости предприятий, важнейшими признаками которой являются платежеспособность и наличие ресурсов для развития, относится к числу наиболее важных не только финансовых, но и общеэкономических проблем. Ведь недостаточная финансовая устойчивость может привести к неплатежеспособности предприятий, к отсутствию у них денежных средств для финансирования текущей и инвестиционной деятельности, а при усугублении финансового состояния - и к банкротству, а избыточная - ставит препятствия на пути развития предприятий, отягощая их затраты излишними запасами и резервами.
Объектом исследования дипломного проекта является Чебаркульский молочный комбинат. Он является крупнейшим производителем молочной продукции по городу Чебаркулю. Он производит разные виды молочной продукции по области. Отходы молочной продукции поставляются на ближайшие сельскохозяйственные предприятия. Молочный комбинат имеет половину нового оборудования, которому только два года. Другая же половина сильно изношена (морально и физически). Всего около 60% износа.
Продукция Молочного комбината частично продается за пределы области (около 10% всего ассортимента).
Чебаркульский молочный комбинат имеет тридцать торговых точек в Чебаркуле и в некоторых городах области.
Предметом исследования дипломного проекта являются финансовые отношения в процессе разработки предложений по улучшению деятельности ПК "Чебаркульский молочный комбинат ".
Целью дипломного проекта является разработка предложений по улучшению деятельности объекта исследования.
Данная цель решается в процессе решения следующих задач:
необходимо сформулировать определение определение производственной и организационной структуры управления ПК "Чебаркульский молочный комбинат", его основных целей, основных видов деятельности и технология производства молочных изделий;
выполнить анализ финансового состояния ПК "Чебаркульский молочный комбинат", основных финансовых показателей и их динамики;
проанализировать себестоимость продукции, в частности, анализ затрат по экономическим элементам и факторный анализ материальных затрат продукции;
необходимо разработать предложения по улучшению деятельности ПК "Чебаркульский молочный комбинат ";
разработать инвестиционный проект по производству нового продукта - мороженого "Эскимо" и оценка его эффективности.Литература1. Конституция РФ. Принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г.
2. Налоговый кодекс
3. О первоочередных мерах по реализации государственной стратегии экономической безопасности Российской Федерации: Постановление Правительства РФ от 27 декабря 1996 г. № 1569. // Собрание законодательства РФ. 1996. № 53. ст.1279
4. О деятельности федеральной службы безопасности российской федерации в сфере обеспечения экономической безопасности российской федерации: Постановление Правительства РФ от 9 декабря 1998 г. № 3346-II // Собрание законодательства РФ. 1998. № 18. ст.1299
5. "О перечне сведений, которые не могут составлять коммерческую тайну": Постановление Правительства РФ от 5 декабря 1991 г. N 35 // Собрание законодательства РФ. 1991. № 38. ст.2111
6. Абрютина М.С., Грачев А.В., Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Учебно-практическое пособие - М.: Дело и сервис, 1998. - 462.
7. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Л.А. Богдановская, Г.Г. Виноградов, О.Ф. Мигун и др.; под ред. В.И. Стражева. - Мн.: Высшая школа, 1996. - 295.
8. Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа М.: "Финансы и статистика", 1997. - 341 с.
9. Бизнес и безопасность. Толковый терминологический словарь. / Под ред. О.Г. Румянцева М.: "Бек", 1995., - 336 с.
10. Бланк И.А. Финансовый менеджмент: Учеб. курс. - Киев: Ника-Центр Эльга, 1999. - 527.
11. Бланк И.А. Управление прибылью: Учеб. курс. - Киев: Ника-Центр Эльга, 2002. - 752.
12. Бусленко Н.П. Моделирование сложных систем. М.: Наука, 1986. - 234.
13. Ван Хорн Дж. К. Основы управления финансами. М.: Финансы и статистика, 1996. - 321 с.
14. Балабонов И. Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 1994. - 345 с.
15. Вартанов А. С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология. - М.: Финансы и статистика, 1991. - 253 с.
16. Ван Хорн Дж.К. Основы управления финансами: Пер. с англ./гл.ред.серии Соколов Я.В - М.: Финансы и статистика, 1996. - 215.
17. Глухов В.В. Бахрамов Ю.М. Финансовый менеджмент. Учебное пособие. - С.Пб., 1995. - 364.
18. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. - М.: Финансы и статистика, 1998.- 285.
19. Джон Ф. Маршалл, ВИКУЛ К. Бансал Финансовая инженерия.- М.: ИНФРА-М, 1998.- 706.
20. Донцова А.В., Никифорова И.А. Анализ бухгалтерской отчетности - М.: Издательство "Дис", 1998. - 294.
21. Жандаров А.М., Петров А.А. Экономическая безопасность России: определения, гипотезы, расчеты // Безопасность. 1994. № 3.
22. Калашников С.С. Как повысить рентабельность. - М.: Политиздат, 1986. - 116.
23. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности - М.: Финансы и статистика, 1998.-815.
24. Ковалев И.А., Привалов В.П. Анализ финансов предприятия - М.: Центр экономики и маркетинга, 1997. - 480.
25. Крейнина М.И. Финансовое состояние предприятия. Методы и оценки - М.: ИКЦ "Дис", 1997. - 306.
26. Крутик А.Б., Никольская Е.Г. Инвестиции и экономический рост предпринимательства. - СПб.: "Лань", 2000. - 544.
27. Крылова И.А. Безопасность как философская категория. // Безопасность. 1994. № 6. С.34-54
28. Меньшиков И.С. Финансовый анализ ценных бумаг: Курс лекций. - М.: Финансы и Статистика, 1998. - 476.
29. Наговицин А. Валютные аспекты экономической безопасности России // Российский экономический журнал 1996. № 9. С. 36-42.
30. Нечащев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учебное пособие - М.: Высшая школа, 1997. - 128.
31. Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент) /Под. ред. В.М. Власовой - М.: Финансы и статистика, 1994. - 628.
32. Патров В.В. Ковалев В.В. Как читать баланс - М.: Финансы и статистика, 1993. - 362.
33. Прибыль и рентабельность // Эксперт, 2001, №35 (295).
34. Раицкий К.А. Экономика предприятия: учебник для ВУЗов - М.: Информационно внедренческий центр "Маркетинг", 1999. - 279.
35. Райсберг Б.А. Современный экономический словарь - М., 1997. -480.
36. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия - Мн.: ИП "Экоперспектива", 1998.
37. Сенчагов В.К. О сущности и основах стратегии экономической безопасности России // Вопросы экономики. 1995. № 1. С. 97-106.
38. Финансовый бизнес-план: Учеб. пособие / Под ред. действ. члена Акад. инвестиций РФ, д-ра эк. наук, проф. В.М. Попова. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 306.
39. Финансовый менеджмент: теория и практика. / Под ред. С. Стояновой - М.: "Перспектива", 2001. - 656.
40. Финансовый менеджмент: Учебник для вузов/Г.Б. Поляк, И.А. Акодис, Т.А. Краева и др.; Под ред. проф. Г.Б. Поляка - М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997. - 571.
41. Шаламов И.В., Черевко А.С. Финансовая устойчивость и эффективность предприятия - Челябинск, 1995. - 124.
42. Шеремет А.Д. Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа - М.: ИНФРА-М, 1995. - 357.
43. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Грузинов В.П. и др.; /под ред. проф. Грузинова В.П. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 222.
|
|
