Содержание

Введение
1. Теоретические аспекты инновационной деятельности в сфере сервиса и туризма
1. 1. Цели и задачи инновационной деятельности
1. 2. Функции инновационного менеджмента
2. Анализ комплекса туристических услуг на предприятиях размещения туристов
2. 1. Характеристика ООО «Лесная сказка»
2. 2. Опыт организации анимационного обслуживания туристов за рубежом
3. Разработка системы анимационного обслуживания в ООО «Лесная сказка»
3. 1. Концепция развития анимационных программ в пансионате в 2010 г.
3. 2. Разработка анимационных программ-тренингов в ООО «Лесная сказка»
Заключение
Список литературы 

Введение

Обостряющаяся конкуренция делает весь современный бизнес в высшей степени инновационным. На протяжении второй половины ХХ в. наблюдалось ускорение темпов инноваций и роста масштабов инновационной деятельности во всех секторах экономики, включая сектор туризма и сервиса.
Коммерческая деятельность любой фирмы - это процесс постоянного, непрекращающегося обновления, основанного на творческом осмыслении и освоении накопленного опыта. В деятельности фирм всегда присутствует элемент нового: с определенной степенью новизны выполняются те или иные трудовые операции, обновляется стиль работы менеджеров и т.д. Освоение нового - это неотъемлемая составная часть рутинной работы фирмы и любой некоммерческой организации. Обновление в рутинном, повседневном режиме следует отличать от инноваций.
Инновация (нововведение) - конечный результат новаторской деятельности, воплощенный в виде нового или усовершенствованного продукта, нового или усовершенствованного технологического процесса, нового подхода к производству товаров и услуг, нового маркетинга, менеджмента и т.д. Основу инновационной деятельности во всех секторах экономики составляет реализация достижений научно-технического прогресса.
Политика Российской Федерации в области развития инновационной системы базируется на равноправном государственно- частном партнерстве и направлена на объединение усилий и ресурсов государства и предпринимательского сектора экономики для развития инновационной деятельности.
Цель данной работы – разработка рекомендаций предприятию в области внедрения инноваций в комплексе туристических услуг.
Задачи работы:
1. Охарактеризовать цели, функции, задачи современного инновационного менеджмента.
2. Провести анализ деятельности предприятия туризма (комплекса услуг предприятия, его основных потребителей и конкурентов).
3. Разработать рекомендации предприятию сферы туризма в области инновационной деятельности.
Объект исследования в курсовой работе – пансионат «Лесная сказка». Предмет исследования – комплекс услуг развлечений пансионата. 
Структура работы обусловлена целями и задачами исследования и состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы.
Для написания работы использованы учебные и методические пособия в области инновационного менеджмента, технологий туризма, сервисологии и организации досуга. 

Список литературы

1. Аньшин В.М. Инновационный менеджмент: Учебное пособие. - М.: Дело, 2003
2. Багиев Г.Л., Асаул А.Н. Организация предпринимательской деятельности: Учебное пособие / Под общ. ред. проф. Г.Л. Багиева. - СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001
3. Вайнштейн С.Ю., Кузьменко М.А. Организация производства услуг на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства): Учебно-методический комплекс. - Новосибирск: НГУЭУ, 2005
4. Вайнштейн С.Ю., Протопопова Ю.Б., Губина Л.А. Культурно-досуговая деятельность в туризме: Учебно-методический комплекс. – Новосибирск, НГУЭУ, 2006
5. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес. - Ростов-н/Д.: Феникс, 2003
6. Грачев М. Управление инновационным процессом // Инновационная экономика. - М., 2001
7. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник / Е. Н. Ильина– М.: Финансы и статистика, 2001
8. Инновационный менеджмент: Учебник / Под ред. С.Д. Ильенковой. - М.: ЮНИТИ-ДАНА,2002
9. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2001
10. Новаторов В.Е. Современные технологии культурно-досуговой деятельности: состояние, проблемы, перспективы развития //Вестник Омского университета, 1999
11. Новиков В.С. Инновации в туризме: Учебное пособие для вузов. - М.: Изд. Центр «Академия», 2007
12. Основные направления политики Российской Федерации в области развития инновационной системы на период до 2010 года// http://ctt.msu.ru/laws
13. Приезжева Е. М. Социально-культурная анимация в туризме.- М.: РИБ Турист, 2003
14. Сидорина Т.В., Кочетова Л.М. Инновации в социально-культурном сервисе и туризме: Учебно-методический комплекс. Новосибирск: НГУЭУ, 2008
15. Триодин В.Е. История и теория социально-культурной деятельности. - СПб: СПбГУП, 2000, 
16. Трубачева Н. В. Курортная анимация//Курортные ведомости.-2005.-№2.-С.41-43.
17. http://www.lesnaya-skazka.ru