СодержаниеВведение 3
1. Теоретические аспекты организации сбытовой деятельности в предпринимательской организации 6
1.1. Сущность закупочной деятельности 6
1.2. Сущность сбытовой деятельности 11
1.3. Конкуренты и конкурентоспособность товаров в предпринимательской организации 17
2. Экономическая характеристика ЗАО «Балашихинская овощная база» 23
2.1. Местонахождение и организационно-правовая форма 23
2.2. Специализация деятельности 24
2.3. Риски при сбытовой деятельности 26
2.4. Организационная структура 29
2.5. Оценка финансовых результатов деятельности предприятия 31
3. Организация закупочной деятельности в ЗАО «Балашихинская овощная база» 35
3.1. Поставщики и критерии их выбора 35
3.2. Организация договорных отношений 42
3.3. Объект и объемы закупаемых запасов 46
3.4. Организация доставки товаров 49
3.5. Организация и контроль приемки товаров от поставщиков по количеству и качеству 51
3.6. Организация расчетов с поставщиками 55
4. Организация сбытовой деятельности в ЗАО «Балашихинская овощная база» 61
4.1. Организация выполнения заказов 61
4.2. Объем реализованной продукции 63
4.3. Каналы сбыта и их оценка 65
4.4. Организация расчетов с покупателями 68
5. Проект увеличения объема продаж в ЗАО «Балашихинская овощная база» путем стимулирования сбыта 78
5.1. Система мер по стимулированию сбыта товара 78
5.2. Оценка эффективности мероприятий по стимулированию сбыта 83
Выводы и предложения 89
Библиографический список 93
Приложения 97ВведениеТоварный обмен является неотъемлемой частью воспроизводственного процесса. Организация товародвижения, хранение товаров, доведение их до розничной торговой сети являются функциями оптовых предприятий, от правильного размещения и эффективного функционирования которых во многом зависит нормальный ход процесса воспроизводства.
Определяя структуру и направление товарных потоков, выступая на рынке в качестве посредника, оптовые предприятия и организации способствуют гармонизации единого потребительского рынка страны.
В условиях рыночной экономики отдельные субъекты экономических отношений принимают свои производственные и потребительские решения независимо друг от друга.
Оптовая торговля является важным звеном, обеспечивающим эффективность процесса товародвижения в условиях перехода к рыночным отношениям, она способствует синхронизации производства и потребления товаров.
В своей деятельности организации оптовой торговли должны ориентироваться на платежеспособный спрос, стимулируя производство необходимых товаров и обеспечивая таким образом удовлетворение реального сектора и всей экономики в целом.
Для оценки роли оптовой торговли необходимо раскрыть сущность и разграничить такие понятия как закупочная и сбытовая деятельность.
Организация сбытовой сети и закупок в деятельности хозяйствующего субъекта занимает одно из центральных мест. Именно в системе сбыта концентрируется результат всей маркетинговой деятельности, и поэтому даже хорошо разработанная и правильно рассчитанная маркетинговая стратегия может не дать эффекта, если система не соответствует поставленным задачам.
Проблема сбыта в процессе маркетинговой деятельности решается уже на стадии разработки политики компании. Речь идет о выборе наиболее эффективной системы каналов сбыта применительно к конкретным рынкам. Это означает, что производство продукции с самого начала должно ориентироваться на определенные формы и методы сбыта, позволяющие наращивать объемы продаж, при повышении конкурентоспособности продукции.
Потребность в создании эффективной системы управления закупочной деятельностью предприятия оптовой торговли делает особенно важными вопросы теории и методологии с учетом ее особенностей и специфики оказываемых услуг. Сегодня нужны адекватные сложившимся условиям подходы к управлению, принципы и методы планирования и регулирования с позиции действия закономерностей современной экономики и требований практики хозяйствования. Научное обеспечение решения данных проблем будет способствовать созданию эффективно функционирующей сферы оптовой торговли, от которой прежде всего зависит успешное ее развитие при усилении конкуренции и повышении требований к качеству предоставляемых услуг со стороны потребителей.
Важность данных проблем в обеспечении устойчивого роста экономики рассматриваемой отрасли, а также отсутствие большого количества теоретических исследований и несовершенство практики управления определили выбор и актуальность темы исследования.
Цель исследования состоит в изучении и развитии теоретических и практических подходов и методов к оценке и совершенствованию процессов управления сбытовой и закупочной деятельностью предприятий оптовой торговли на развивающихся рынках для более полного и стабильного продовольственного снабжения населения высококачественной, конкурентоспособной пищевой продукцией.
В соответствии с поставленной целью определен следующий круг исследовательских задач:
1. Изучить и обобщить теоретические основы закупочной и сбытовой деятельностью предприятий.
2. Рассмотреть экономическую характеристику ЗАО «Балашихинская овощная база».
3. Проанализировать организацию закупочной деятельности.
4. Сделать анализ организации сбытовой деятельности.
5. Предложить проект увеличения объема продаж в ЗАО «Балашихинская овощная база» путем стимулирования сбыта.
Объектом исследования выступает предприятие оптовой торговли ЗАО «Балашихинская овощная база».
Предметом исследования являются условия и механизмы регулирования сбыта и закупок продукции хозяйствующего субъекта оптовой торговли продовольственных рынков.
Теоретической и методологической основами исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых по закупочной и сбытовой деятельности субъектов оптовой торговли и соответствующего продовольственного рынка к современным условиям.
Информационную основу исследования составили научная, периодическая печать и материалы объекта исследования.
Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что практические положения и полученные результаты создают практическую основу по организационно-экономическому формированию и регулированию систем управления сбытовой и закупочной деятельностью конкретного предприятия.
Дипломная работа включает в себя введение, пять глав, заключение и список литературы.Литература1. Аникин Б.А., Тяпухин А.П. Коммерческая логистика. Учебник. – М.: Проспект, 2009.
2. Бакулева А. В., Гурбо Н. М., Мороз А. В. и др. Менеджер коммерческой деятельности: практические основы профессиональной деятельности: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.
3. Брагин Л.А., Иванов Г.Г., Стукалова И.Б., Шипилова С.С., Панкина Н.А. Организация коммерческой деятельности. Учебное пособие для ссузов. – М.: Академия, 2008.
4. Бузукова Е. Закупки и поставщики. – СПБ.: Питер, 2009.
5. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельность: организация и управление. Учебник. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009.
6. Бурдаева Е. С. Коммерческие закупки: взгляд изнутри. – СПб.: Питер, 2008.
7. Винкельманн П. Маркетинг и сбыт: Основы ориентированного на рынок управления компанией. – М.: Издательский дом Гребенникова, 2006.
8. Волгин В.В. Склад: логистика, управление, анализ. – М.: Дашков и К, 2009.
9. Горшкова Л.А. Основы управления организацией. Практикум. – М.: Кно-Рус, 2006.
10. Гришина О. А. Финансы закупочной деятельности. – М.: Инфра-М, 2009.
11. Ефимова С. Управление сбытом, или Как увеличить объем продаж. – М.: Альфа-Пресс, 2007.
12. Жалило Б. А. Книга директора по сбыту: практические рекомендации и аудиотренинг. – СПб.: Питер, 2008.
13. Журавлев П. В., Банников С. А., Черкашин Г. М. Экономика предприятия и предпринимательской деятельности. – М.: Экзамен, 2008.
14. Иванов Г. Г. Организация и технология коммерческой деятельности. Учебное пособие для ссузов. – М.: Академия, 2008.
15. Иванова Е. Оценка конкурентоспособности предприятия: учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008.
16. Иванова Т., Позняковский В., Рязанова О., Окара А. И., Рязанов Р. Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Справочник. – Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007.
17. Киселева Е. Н., Буданова О. Г. Организация коммерческой деятельности по отраслям и сферам применения. Учебное пособие. – М.: Вузовский учебник, 2008.
18. Корпоративная логистика: 300 ответов на вопросы профессионалов. / Под ред. Сергеева В. И. – М.: ИНФРА-М, 2008.
19. Кротов К.В., Кущ С.П., Смирнова М.М. Маркетинговый аспект управления взаимоотношениями в цепях поставок: результаты исследования российских компаний // Российский журнал менеджмента. – № 2. – 2008. – С. 3-26.
20. Крутик А.Б. Основы предпринимательской деятельности. Гриф УМО МО РФ. – М.: Академия, 2008.
21. Лайонс К., Джиллингем М. Управление закупочной деятельностью и цепью поставок. – М.: Инфра-М, 2005.
22. Линдерс М. Управление закупками и поставками. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». – М.: Юнити, 2007.
23. Мазилкина Е.И. Управление конкурентоспособностью. – М.: Омега-Л, 2007.
24. Николаева Т.И., Егорова Н.Р. Экономика предприятий торговли и общественного питания. – М.: КноРус, 2008.
25. Половцева Ф. П. Коммерческая деятельность. Гриф МО РФ. – М.: Инфра-М, 2008.
26. Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2007.
27. Портер М. Конкурентное преимущество. Как достичь высокого результата и обеспечить его устойчивость. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2008.
28. Прайснер А. Сбалансированная система показателей в маркетинге и сбыте. – М.: Издательский дом Гребенникова, 2009.
29. Просветов Г. И. Управление запасами: задачи и решения. – М.: Альфа-Пресс, 2009.
30. Просветов Г.И. Конкуренция: задачи и решения. Учебно-практическое пособие. – М.: Альфа-Пресс, 2009.
31. Радионов Р. А. Логистический менеджмент. Нормирование и управление товарными запасами и оборотными средствами в коммерческом предприятии. – М.: А-Приор, 2008.
32. Рубин Ю.Б. Теория и практика предпринимательской конкуренции. – М.: Маркет ДС, 2008.
33. Румянцева З. П. Общее управление организацией. Теория и практика. – М.: Инфа-М, 2007.
34. Савицкая Г. В. Анализ эффективности и рисков предпринимательской деятельности: методологические аспекты. – М.: Инфра-М, 2008.
35. Смоляков А. В. Служба сбыта в российских компаниях. Организация работы, финансирование, планирование результатов. – М.: Вершина, 2008.
36. Степанов В. И. Логистика. Учебник. – М.: Проспект, 2009.
37. Ханф Й., Даутценберг К., Гагалюк Т., Белая В. Сетевой подход к управлению цепями поставок: понятия, круг проблем и направления развития // Российский журнал менеджмента. – № 1. – 2009. – С. 43-68.
38. Царев В. В., Кантарович А. А., Черныш В. В. Оценка конкурентоспособности предприятий (организаций). Теория и методология. – М.: Юнити, 2008.
39. Чернов В. А., Баканов М. И., Чернов В.А. Баканова М.И., Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристский бизнес. 2-е изд., перераб. и доп. Учеб. пособие. Гриф УМЦ «Профессиональный учебник». – М.: Юнити-Дана, 2009.
40. Чурсин А. Управление конкурентоспособностью организации. Управленческие, внешнеэкономические и конструкторско-технологические аспекты. – М.: Информтехника, 2006.
41. Шехтер Д. и Сандер Г. Логистика. Искусство управления цепочками поставок. – М.: Претекст, 2008.
42. Шнаппауф Р. А. Практика продаж: Справочное пособие по всем ситуациям в сбыте. – М.: Интерэксперт, 2007.
43. Эффективное управление корпоративными закупками. Опыт РАО ЕЭС «России» / под ред. Сухадольского Г. А. – М.: Вершина, 2007.
|
|
