Содержание

1.Цели и задачи работы 3

2. Описание предметной области. 4

3. Концептуальная модель. 5

4. Нормализация отношений (таблиц) 8

4.1. Проверка принадлежности отношений к первой нормальной форме и приведение отношений к ней 8

4.2. Проверка принадлежности отношений ко второй нормальной форме и приведение отношений к ней 8

4.3. Проверка принадлежности отношений к третьей нормальной форме и приведение отношений к ней 8

4.4. Проверка принадлежности отношений к форме Бойса - Кодда и приведение отношений к ней 9

5. Логическая модель 11

6. Физическое моделирование 18

6.1. Структура таблиц 18

6.2. Схема данных 21

7. Примеры запросов и отчетов. 22

7. 1. Запросы 22

7.2 Отчеты 22

Заключение 33

Список используемой литературы и электронных источников информации 34 .

1. Цели и задачи работы

Цели: разработать базу данных для предприятий общественного питания. Задачи курсовой работы: формализовать исходное описание предметной области; построить концептуальную информационную модель, используя методику, изученную в рамках теоретического курса; сгенерировать физическую структуру базы данных.

2. Описание предметной области.

База данных должна содержать информацию о предприятиях общественного питания, их меню, блюдах, поставщиках продуктов, продуктах, хранящихся на складе, сотрудниках и реализации блюд (кассовый отчет). Продукты в кафе попадают от поставщиков. Один поставщик может поставлять разные типы продуктов. Блюда готовят из продуктов, обязательно в меню отображается состав блюд. Продукты имеют срок годности, стоимость за единицу установленную поставщиком. Стоимость блюда устанавливается предприятием общепита. Меню различно в зависимости от дня недели. Товар принимается от поставщика по накладным. У поставщика указывается контактное лицо, телефон и юридический адрес для связи. Сотрудники кафе работают посменно, оплата труда начисляется за смену. Оклад зависит от должности Сотрудника. Сотрудники могут получить премиальные за какие-либо заслуги. В каждом кафе есть касса. Клиенту выдается чек о предоставленных блюдах, где кроме наименования блюд, даты и стоимости фиксируется ФИО кассира. На складе продукты хранятся в ячейках, о каждом продукте известен номер накладной для возможности возврата брака. Склад у магазинов общий.

Список используемой литературы и электронных источников информации

1. Диго С.М. Базы данных: Учебник. - М.: Финансы и статистика,2005.-592с.: ил.

2. Рудикова Л.В. Базы данных.Разработка приложений.-СПб.:БХВ-Петербург,2006-496с.

3. Марков А.С. Базы данных: Учебник. - М.: Финансы и статистика,2006.-512с.: ил.

4. Хомоненко А.Д. Базы данных: Учебник. - М.:Бином-Пресс,2006.-736с.