|
Работа 2012г
Задача 38
Производственной программой предприятия предусмотрен выпуск продукции в объеме 500 штук. Постоянные затраты составляют 600 тыс. руб., переменные – 1850 руб. на единицу продукции. Целевая прибыль в бизнес-плане предприятия определена в сумме 270 тыс. руб.
Определите:
• цену за единицу продукции для обеспечения целевой прибыли;
• точку безубыточности.
Прогнозируется снижение цены на 4 %.
Определите:
• прибыль при прогнозируемом уровне цены;
• объем производства для получения целевой прибыли;
• точку безубыточности
Задача 50/5
Определите степень обоснованности розничной цены и выгодность коммерческой сделки, обоснуйте розничную цену на основе данных табл. 6.
Таблица 6
|
Показатель
|
Печенье
|
|
Отпускная цена за 1 кг, руб.
|
36
|
|
Розничная цена, установленная в магазине, руб.
|
48
|
|
Уровень издержек обращения, %
|
14,81
|
|
Расчетная рентабельность, %
|
4,0
|
Задача 56
Составьте калькуляцию и определите цену блюда «Биточки с гарниром» (табл. 11). Обоснуйте размер наценки для столовой, исходя из следующих данных: уровень издержек производства и обращения – 22,12 %, уровень рентабельности – 4,5 % к обороту в продажных ценах, средневзвешенная ставка НДС – 15,6%.
Таблица 11
Рецептура блюда «Биточки с гарниром»
|
Наименование продукта
|
Норма расхода на одну порцию, г
|
Цена поступления за 1 кг продуктов, руб.
|
|
Говядина
|
56
|
85
|
|
Хлеб
|
14
|
18
|
|
Молоко
|
17
|
15
|
|
Сухари панировочные
|
8
|
35
|
|
Жир фритюрный
|
5
|
39
|
|
Соус
|
50
|
37
|
|
Гарнир (картофель «фри»)
|
100
|
24
|
| 
