Содержание:
<br>Введение………………………………………………………………………………3
<br>1. Экономическая характеристика фирмы «Омега-97»……………………………5
<br>1.1. Общая характеристика фирмы …………………………………………………5
<br>1.2. Анализ рынка розничной торговли…………………………………………...10
<br>1.3. Анализ конкурентов……………………………………………………………12
<br>2. Экономический анализ деятельности фирмы «Омега-97»…………………….19
<br>2.1. Анализ финансово-хозяйственной деятельности…………………………….19
<br>2.2. Ассортиментная структура магазина «Омега-97»…………………………...30
<br>2.3 Ценообразование и логистика………………………………………………….32
<br>3. Формирование ассортиментной политики фирмы «Омега-97»……………….35
<br>3.1. Системный анализ управления ассортиментной политикой………………..35
<br>3.2. Анализ эффективности управления ассортиментной политикой…………..42
<br>Заключение………………………………………………………………………….47
<br>Список используемой литературы………………………………………………...45
<br>Приложение 1……………………………………………………………………….49
<br>Приложение 2……………………………………ВведениеВведение
<br>На торговых предприятиях завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.
<br>Переход к рыночной экономике, появление большого разнообразия организационно-правовых форм предприятий обусловили потребность в новых подходах к организации и технологии торговых процессов, к широкому развитию частной инициативы и предпринимательства. Все это предъявляет новые требования к подготовке специалистов, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения.
<br>В дипломной практике работе освящены вопросы формирования ассортимента в настоящее время. Особое внимание уделено формированию ассортимента на предприятии общественного питания.
<br>Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.
<br>Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.
<br>Постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.
<br>Актуальность темы. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, следует также отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагаются на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики, следует остановиться на основных факторах, определяющих формирование ассортимента торгового предприятия. Роль руководства должна заключаться в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой, обеспечивающей рост прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика предприятия служит руководству указателем, стратегическим направлением на которое должно ориентироваться предприятие, что в свою очередь позволяет сотрудникам предприятия ориентировать свою работу с наибольшей отдачей. Правильный выбор ассортиментной политики предприятия служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены.ЛитератураСписок используемой литературы:
<br>1. Гражданский кодекс Российской Федерации. Части I и II, утвержден Государственной Думой Российской Федерации 21 октября 2004 г.
<br>2. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2008.
<br>3. Варибус В.И. и др. Товароведение продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2008.
<br>4. Котлер Ф. Маркетинг, менеджмент. - СПб.: Питер Ком, 2008.
<br>5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Дрофа, 2006.
<br>6. Терехова Н.С., Немцова З.С., Волкова Н.Л. Управление ассортиментом. -М.: Дрофа, 2006.
<br>7. Алексеев Н.С. Управление ассортиментом и качеством товаров в торговле. - Минск, 2007.
|
