Содержание<br>Введение ………………………………………………………………………...3
<br>1 Теоретические аспекты анализа рыночной позиции предприятия и конкурентных преимуществ …………………………………………………….5
<br>1.1 Анализ рыночной позиции предприятия и его методология ……………5
<br>1.2 Сущность конкурентных преимуществ на рынке гостиничных услуг ……………………………………………………………………………...10
<br>1.3 Методика формирования конкурентных преимуществ гостиничного предприятия ………………………………………………………………...12
<br>2 Оценка рыночной позиции гостиничного предприятия «Варадеро» ……14
<br>2.1 Краткая характеристика частной гостиницы «Варадеро» …………..14
<br>2.2 Анализ рыночной позиции частной гостиницы «Варадеро» …………..16
<br>2.3 Оценка стратегических конкурентных преимуществ гостиницы «Варадеро» ……………………………………………………………………….18
<br>3 Мероприятия, направленные на усиление рыночной позиции частной гостиницы «Варадеро» ………………………………………………………….23
<br>Заключение ………………………………………………………………...34
<br>Список используемой литературы ……………………………………………36
<br>ПриложенияВведениеВведение
<br>
<br>
<br>Тема курсовой работы «Анализ рыночной позиции и способы формирования конкурентных преимуществ гостиниц» является актуальной на современном этапе развития отечественной сферы туризма в сложившихся условиях экономического кризиса. Тема представляет интерес как для теоретиков, так как в работе рассмотрены методические аспекты проведения анализа конкурентной среды предприятия, так и для менеджеров гостиничных предприятий, поскольку в работе освещены мероприятия, направленные на усиление рыночной позиции фирмы.
<br>Актуальность темы вызвана тем, что для успешного функционирования любого предприятия жизненно необходимо проведение анализа рыночной позиции, с помощью которого определяются сильные и слабые места фирмы, наиболее существенные конкуренты, анализируются возможности и перспективы развития, что особенно важно для сферы туризма и гостиничного бизнеса.
<br>Изучение зарубежного опыта работы предприятий индустрии гостеприимства, безусловно, играет большую роль в деле повышения качества обслуживания гостей. Очень трудно требовать от обслуживающего персонала высокого качества в обслуживании клиентов, если оно имеет смутное представление о том, какие требования к уровню современного сервиса предъявляются посетителями, - это свидетельствует о необходимости проведения анализа рыночной позиции фирмы и актуальности темы.
<br>Целью написания курсовой работы является приобретение углубленных теоретических знаний в сфере проведения анализа рыночной ситуации гостиничного предприятия, а также получение практических навыков по повышению конкурентного статуса фирмы на рынке туристических услуг.
<br>Для достижения поставленной цели автором разработаны следующие задачи:
<br>- изучить теоретические основы анализа рыночной среды;
<br>- определить сущность конкурентных преимуществ и методов их формирования;
<br>- проанализировать рыночную позицию и конкурентные преимущества гостиницы города Ростова;
<br>- на основании проведенного анализа разработать мероприятия, направленные на усиление рыночной позиции гостиницы.
<br>Предметом написания курсовой работы являются методические основы проведения анализа рыночной позиции и конкурентных преимуществ предприятия.
<br>Объектом исследования является положение частной гостиницы «Варадеро» на рынке тур – услуг города Ростова.
<br>Структура курсовой работы представлена следующими логическими частями:
<br>- введение;
<br>- основная часть, состоящая из трех глав;
<br>- заключение.
<br>Завершает работу список используемой литературы и Приложения.ЛитератураСписок используемой литературы
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>1. Бондаренко Г. А. Гостиничное и ресторанное хозяйство. - М: ЮНИТИ, 2005. – 513 с
<br>2. Бондарь И.Ю., Пахомов В.И. Экономика предприятия: Учебное пособие – СПб: Питер, 2002. – 593 с
<br>3. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - М: Аспект Пресс, 2005. – 476 с
<br>4. Дубинина Т. М. Опыт управления малыми гостиницами. - Тула: Тандем, 2004. – 503 с
<br>5. Исмаев Д. К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг. - М: Аспект Пресс, 2005. – 432 с
<br>6. Котлер Ф. Маркетинг, гостеприимство, туризм. - М: ИНФРА, 2001. – 603 с
<br>7. Маркова В. Д. Маркетинг услуг. - СПб: Финансы, 2006. – 324 с
<br>8. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - СПб: Экономика, 2000. – 486 с
<br>9. Стадник А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице. - М: Высшая школа, 2005. – 437 с
<br>10. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. - М: ИНФРА, 2002. – 546 с
<br>11. Федцов В. Г. Культура сервиса. - М: ПРИОР, 2000. – 468 с
<br>12. Шишкин А.Ф. Экономика предприятия: учебник – Оренбург: Восток, 2002. – 496 с
|
