СодержаниеВведение 3
1. Ознакомление с торговым предприятием и отделом 5
2. Изучение ассортиментной политики предприятия 10
3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине 16
4. Изучение покупательского спроса 21
5. Ознакомление с организацией торгово-технологического процесса в магазине 21
6. Ознакомление с информационной работой торгового предприятия 23
Заключение 36
Список литературы 38
ВведениеВ настоящее время особую значимость приобретает формирование адекватного рыночной модели хозяйственного механизма сферы
обращения и услуг, поскольку именно торговля, являясь конечным звеном экономической активности субъектов рынка, обеспечивает
эффективное удовлетворение запросов и нужд потребителей. Решение этой ответственной задачи требует от организаций не только усилий,
связанных с реализацией произведенной стоимости, но и выполнения сложнейшего комплекса мероприятий, обеспечивающих продвижение
товаров от производителей к потребителям.
Сегодня, в условиях рынка, много говорят об организации и стимулировании процесса продажи товаров и услуг. Это действительно очень
важная проблема. В этой связи, центральное место в системе управления должен занять маркетинг, так как ему принадлежит ведущая роль в
организации полноценного рыночного хозяйства, полностью ориентированного на реальных и потенциальных потребителей товаров и услуг.
Значительный интерес к маркетингу в России как базисному рыночному инструменту объясняется тем, что здесь впервые за долгие годы
хозяйствующие субъекты рынка получили возможность приобретения реальной коммерческой самостоятельности и получения не только
морального, но и материального удовлетворения от результатов своей деятельности. И если за рубежом (в развитых странах)
потребительские рынки в принципе изучены теоретически и практически в системе маркетинга (известны главные конкурирующие фирмы,
основные потребительские сегменты; хорошо развита инфраструктура и т.п.), что сводит функции маркетинга к выявлению влияющих на
потребности детерминант, то в России, по моему мнению, предстоит огромная работа, прежде всего по изучению рынков и их потребностей, а
уже затем - формированию новых потребностей и факторов, на них влияющих.
Однако, умение грамотно, а главное, эффективно торговать – это тонкое искусство, в котором полагаться лишь на небольшой практический
опыт, здравый смысл и интуицию сейчас уже не достаточно. Процесс насыщения потребительского рынка товарами и возрастание
конкуренции потребуют от тех, кто недавно влился в этот бизнес и хочет надолго в нем остаться, глубоких и всесторонних знаний его основ
в разрезе различных аспектов торговой деятельности. На предприятиях торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в
произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая
основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные качественные и количественные изменения, вызываемые
применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающие повышение
эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры обслуживания населения. Грамотно спроецированная ассортиментная
политика предприятия должна способствовать развитию концепции не столько полного удовлетворения потребительских требований, но
управления и частичного формирования покупательского спроса, что, в свою очередь, обеспечит возможность реализации собственной
стратегии коммерческого поведения при условии оптимальной независимости от действий фирм – конкурентов.
Цель данной работы – изучение торговой деятельности предприятия ИП Гризодуб.
В работе нужно поставить и решить следующие задачи:
- Дать характеристику предприятия: рассмотреть структуру предприятия, организационно-правовую форму предприятия, режим работы и
организацию условий труда;
- Провести изучение ассортиментной политики предприятия;
- Провести изучение обеспечения качества и безопасности товаров;
- Провести изучения покупательского спроса;
- Провести ознакомление с организацией хозяйственных связей и закупок товаров;
- Ознакомится информационной работой предприятия.
ЗаключениеТаким образом, в работе решены следующие задачи:
Дана характеристика предприятия: рассмотрена структура предприятия, организационно-правовая форма предприятия, режим работы и
организация условий труда;
Проведено изучение ассортиментной политики ИП Гризодуб;
Проведено изучение обеспечения качества и безопасности товаров;
Проведено изучения покупательского спроса;
Проведено ознакомление с организацией хозяйственных связей и закупок товаров;
Проведено ознакомление с информационной работой предприятия.
Таким образом, по результатам практики можно сделать следующие выводы. Бутик «От и До», организованный ИП Гризодуб, является
малым предприятием, созданным 1,5 года назад. Однако уже можно отметить, что деятельность предприятия – прибыльна.
В перечень реализуемой Обществом продукции входит: женская одежда производства Aleva Tekstil Sanayi Ticaret (Турция).
Ассортимент магазина включает в себя следующие одежду верхнюю женскую с синтетическим утеплителем и без утеплителя из
искусственного трикотажного меха, искусственной кожи и без отделок с торговой маркой «aron», маркировкой «aleva»:
- из полушерстяных тканей (пальто, полупальто, куртки, ветровки);
- из искусственного трикотажного меха (пальто, полупальто, куртки, ветровки);
- из плащевых синтетических тканей, из тканей – химических нитей (волокон): пальто, полупальто, плащи, куртки спортивные утепленные,
куртки, ветровки;
- из хлопчатобумажных и смешанных, в том числе джинсовых тканей: (костюмы, пиджаки (жакеты), брюки, капри, бриджи; полукомбинезоны
с нагрудниками и лямками; шорты).
ИП Гризодуб эффективно использует торговые площади, имеет полный ассортимент, достаточно хорошо организованную структуру.
Выявлено, что предприятие работает с единственным поставщиком и производителем реализуемой продукции – Aleva Tekstil Sanayi Ticaret
(Турция), что позволяет поддерживать невысокие цены на продукцию, а также высокое качество.
Информационная работа ООО «ТД «Сибириада» включает работу с документами (договора на закупку товаров, счет-фактуры,
транспортные накладные, акты приемки товаров и т.д.).
Основным требованием при работе с поставщиками является высокое качество товара. Все условия поставки товара, в том числе и
обязательства поставщика по соответствию поставляемой продукции требованиям качества оформляются в виде договоров на поставку
товаров.
Торговое предприятие ориентируется на следующий сегмент потребителей (женщины в возрасте 25-40 лет) со средним и высоким уровнем
доходов. Опрос покупателей показал, что для них наибольшее значение имеет качество и внешний вид продукции, уровень цен и торговая
марка не имеют определяющего значения при совершении покупки. Анализ ассортимента показал, ассортимент ИП Гризодуб
характеризуется недостаточной полнотой и устойчивостью. В связи с этим можно сделать выводы, что анализируемому предприятию
необходимо больше уделять внимания ассортиментной политике предприятия, возможно подумать о расширении хозяйственных связей.
ЛитератураФедеральный закон от 9 января 1996 г. N 2-ФЗ "О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации "О защите прав
потребителей" и Кодекс РСФСР об административных правонарушениях"
Постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55 "Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров
длительного пользования, на которые не распространяется требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта
или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на
аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации" в редакции Постановлений Правительства РФ от
20.10.98 N 1222, от 02.10.99 N 1104 и от 06.02.2002 N 81.
ГОСТ Р 51303-99 "Торговля. Термины и определения" – М.: Госстандарт России, 1999.
Бакаева В.В. Организация и технология розничной торговли. – Новосибирск: СибУПК, 2004.
Бакаева В.В. Технологии продаж. – Новосибирск: СибУПК, 2005. – 204с.
Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В. Организация и проектирование торговых предприятий: Учеб. для студентов вузов. – 4-е изд., доп. – М.:
Маркетинг, 2005. – 400с.
Джоунз Г. Торговый бизнес: как организовать и управлять – М., 2004.
Николаева Т.И. Торговля потребительскими товарами: проблемы развития и совершенствования – М., 2003.
Организация коммерческой деятельности: Справ. Пособие / С.Н. Виноградова, С.П. Гурская, О.В. Пигунова и др.; Под общ. Ред. С.Н.
Виноградовой. – Минск: Высшая школа, 2004. – 464с.
Памбухчиянц О.В., Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2004. – 448с.
|
|
