Ресторан. Отчет по практике по ресторану г.Москвы (малое предприятие)
Предмет
Менеджмент
Тип работы
отчет по практике
Объем работы
40
Дата поступления
12.12.2012
1050 ₽
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3 1. Характеристика производственной деятельности ресторана «КХХХХХ» 4 1.1 Общая характеристика 4 1.2 Организационная структура предприятия 5 1.3 Производственная деятельность 9 1.5 Характеристика финансового положения предприятия 11 2. Исследование системы управления персоналом ресторана 12 3. Маркетинговая политика 15 3.1 Методы привлечения гостей 15 3.2 Конкурентоспособность ресторана 18 4. Предложения по повышению эффективности деятельности ресторана «КХХХ» 23 4.1 Повышение профессионального уровня персонала 23 3.2 Эффективность от внедрения предложенных мероприятий 30 Заключение 33 Список использованных источников 35 Приложение 36