1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ. 3
2. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА. 5
3. МАЙОНЕЗНЫЙ ЦЕХ. 5
4. САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ. 13
5. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ. 25
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 27
ПРИЛОЖЕНИЯ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 32
Введение
Литература
1. Закон Республики Казахстан от 28 февраля 2004 года №528-II
О безопасности и охране труда
2. Калошин Ю.А. Технология и оборудование масложировых предприятий. Академия, ИРПО, 2002. 363 стр.
3. Ефремова О.С. Сборник инструкций по охране труда. Альфа-Пресс. 2008. 360 стр.
4. http://www.tehdoc.ru
5. http://www.tehbez.ru
6. База данных «Стандарты»