СодержаниеПлан:
Введение
1. Классификация средство размещения по ВТО
2. Китай
Заключение
ЛитератураВведениеВведение
Гостеприимство можно отнести к одному из фундаментальных понятий человечества. Человеку как биологическому существу всегда было непросто выжить на планете. Для того чтобы жить, ему необходимо покидать дом, место своего постоянного пребывания. Иногда время отсутствия человека растягивается на дни, недели, месяцы, ему требуется поддержка и помощь «чужих» людей в обмен на гарантию такого же отношения к себе, когда они окажутся на его территории. Это и есть не что иное, как гостеприимство.
Гостеприимство – это то, что создает у гостя ( клиента) представление о предприятии ( гостинице, турфирме, ресторане, кафе и т.д.) как об одном из лучших в городе. Необходимо всегда помнить о том, что предприятие предоставляет услуги, схожие с теми, которые предлагают клиентам конкурирующие фирмы. Что же отличает одно предприятие от конкурентов? Сотрудники, которые предоставляют клиентам гостеприимство, а не посетителям сервис. Когда предоставляют клиенту сервис, то дают ему лишь то, что он требует и о чем просит. Когда же предоставляют клиенту гостеприимство, то спрашивают «гостя» о том, что могут для него сделать, и делают это. [ 3 , с. 224].
Среди стран Восточной Азии наибольшим потенциалом в сфере развития индустрии гостеприимства обладает Китай. Эксперты Всемирной туристской организации единодушно отмечают, что Поднебесная империя скоро превратится в «туристское направление номер один» в мире. Уже сейчас страна ежегодно принимает порядка 25 млн. зарубежных гостей, которые приносят экономике КНР свыше $12 млрд. По прогнозам Китайской национальной организации по туризму, уже в 2020 году объем турпотока увеличится до отметки 140 млн. туристов, а доходы в отрасли возрастут до $ 300 млрд. [ 1, с. 30].ЗаключениеЗаключение
Индустрия гостеприимства – это сфера предпринимательства , состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства , характеризующиеся щедростью и дружелюбием по отношению к гостям.
Индустрию гостеприимства можно рассматривать как разнообразие форм предпринимательства, специализирующихся на рынке услуг, связанном с приемом и обслуживанием гостей.
Важно помнить , что клиент – это важнейшая фигура в предприятии, независимо от того, беседует ли он лично с сотрудниками предприятия, пишет или звонит по телефону.
Клиент не зависит от предприятия, оно зависит от него.
Высшей целью деловой активности в сфере гостеприимства является, прежде всего, удовлетворение нужд клиента, и только потом – увеличение доходов предприятия.[ 3, с 225].
В последнее время китайская туриндустрия привлекает все больше внимание зарубежных инвесторов. На территории КНР все больше регистрируется туристических агентств, созданных на базе совместного капитала. Планомерно расширяется и сфера национальной туриндустрии.
Подводя итог, можно с уверенностью сказать, что западные эксперты оценивают перспективы развития гостиничного бизнеса в Китае как самые оптимистичные.
На это указывает и небывалая активность, которую проявляют западные гостиничные сети в освоении китайского рынка. [2, с. 29].ЛитератураЛитература
1. Азин Б. В год Барана на Дальний Восток/ Турбизнес.- 2003.- № 1.- С. 30-31.
2. Доронин А. Радужные перспективы Поднебесной/ Туризм.- 2005.- № 9.- С. 29.
3. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник/ Под ред. Чудновского А.Д.- М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем».Издательство Экмос, 2000.- 400 с.
4. Шестакова Ю. Китайский маршрут/Турбизнес.- 2006.- № 17.- С. 20-25.
5. Шестакова Ю. Опыт четырех тысячелетий/ Турбизнес.- 2007.- № 10.-С. 50-52.
|
|
