СодержаниеВведение………………………………………………………………………………4
1. Основные цели, задачи и виды деятельности потребительского кооператива ООО «АгроСибСервис»……………………………………………………………...5
2. Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия.....10
3. Анализ обеспечения качества зерна………….…………………………………24
4. Основные аспекты менеджмента на предприятии……………………………..30
5. Особенности торговой деятельности производственного кооператива ООО «АгроСибСервис»…………………………………………………………………...36
6. Маркетинг…………………………………………………………………………43
Заключение…………………………………………………………………………..49
Список использованных источников………………………………………………51
Приложения………………………………………………………………………….ВведениеБазой прохождения преддипломной практики являлось одно из торговых предприятий города Саратова—потребительский кооператив ООО «АгроСибСервис».
На сегодняшний день исследуемое предприятие является одним из лидеров по закупке и реализации зерна и зернопродуктов населению и хозяйствам не только Саратовской области, но и всего Поволжского региона.
На основе собранных на предприятии материалов сформирован настоящий отчёт по практике, имеющий целью систематизировать полученную информацию о производственном кооперативе ООО «АгроСибСервис», оценить показатели его деятельности, организационные процессы, особенности внешней и внутренней среды, организацию маркетинга и другие важные вопросы функционирования организации в конкурентной среде.
Для достижения поставленной цели выделим основные задачи представленного отчёта:
1) Определить систему целей и задач деятельности предприятия на основе учредительных документов и собственных наблюдений;
2) Рассмотреть технико-экономические показатели деятельности торгового предприятия, оценить их динамику;
3) Охарактеризовать процессы, определяющие качество реализуемых товаров;
4) Проанализировать основные аспекты менеджмента на предприятии;
5) Изучить особенности торговой деятельности исследуемого торгового предприятия;
6) Рассмотреть организацию маркетинга.
В процессе составления данного отчёта были проанализированы учредительные документы предприятия, данные бухгалтерской и налоговой отчётности.ЗаключениеИтак, рассмотрев все поставленные перед данным отчётом вопросы, подведём основные итоги работы.
1. Исследуемое предприятие организовано 1 марта 1996 г. в г. Саратове и за более чем десятилетнюю историю функционирования завоевало репутацию надёжного поставщика зерна, круп, кормов населению и сельскохозяйственным организациям всего Поволжского региона.
2. Миссия предприятия – предлагать клиентам лучший ассортимент и идеальный сервис, создавая безупречную репутацию продукции.
3. В Саратовской области помимо исследуемого предприятия, успешно функционируют: многоотраслевые кооперативы \"Союз\" Краснокутского района и \"Гарант\" Новобурасского района, ОАО \"Нижнечернавский элеватор\", ООО ФХ \"Демера\", ЗАО \"Золотой Век\", ООО \"Ягоднополянское\", РПК «Зерно Поволжья» и ЗАО \"Энгельский мукомольльный завод\".
4. ООО «АгроСибСервис» занимает около 10% рынка зерна и зернопро-дуктов Саратовской области.
5. На 1 января 2008 года финансово-экономическое положение Общества оставалось стабильным. Дальнейшие развитие ООО «АгроСибСервис» связано с увеличением роста оптового и розничного товарооборота, увеличения арендной платы, а так же с уменьшением затрат, увеличением доходности, дальнейшего повышения качества обслуживания населения.
6. Проанализировав себестоимость продукции предприятия в динамике за 2005—2007 гг. можно сделать вывод о том, что несмотря на рост себестоимости с ростом выручки, а это закономерный и естественный процесс, издержки предприятия колеблются в разумных пределах, что не мешает нам выявить возможные резервы их снижения. Они были рассчитаны и подробно описаны на страницах данного отчёта.
7. Качество зерна - важный и обязательный объект планирования и контроля. В основе системы управления качеством зерна лежит его стандартизация. Она позволяет систематизировать зерно по определенным качественным группам, создать крупные партии одного качества, выявить недоброкачественное зерно. Качество зерна и продуктов его переработки регулируется ГОСТами.
8. Необходимость безопасности продуктов для здоровья и жизни человека требует организации систематического контроля за их качеством. На исследуемом предприятии для систематического эффективного контроля качества зерна, зернопродуктов и хлебобулочных изделий по показателям безопасности существует химическая лаборатория, оснащенная сложнейшими приборами
9. Система управления коммерческой деятельностью предприятия - это система, ориентированная на рынок, означающая не только организацию взаимосвязанной структуры задействованных в ней процессов предприятия, но и их сочетание со всеми внешними факторами. Управление коммерческой деятельностью ставит своей непосредственной задачей внести определенную упорядоченность в коммерческие и торговые процессы, организовать совместные действия работников, участвующих в этих процессах, достичь согласованности и координации действий. При этом управление направлено на оптимизацию работы сотрудников в целях повышения эффективности коммерческих процессов и достижения конечных целей предприятия.
10. В ООО «АгроСибСервис» применяются централизованная форма оперативного управления – диспетчерская служба, на основе применения технических средств связи, сбора информации, ее обработки, осуществления оперативного контроля и регулирования производством.
11. В комплекс маркетинга на исследуемом предприятии входят: реклама, пропаганда («паблисити»), личная продажа, стимулирование сбыта. Однако можно отметить недостаток маркетинговых программ предприятия. Поэтому руководству можно предложить уделять более серьёзное внимание маркетинговым средствам продвижения товаров и как вариант—использование ресурсов Интернета для рекламы продукции и поиска покупателей, что в современных условиях очень результативно.Литература1. Белоусова С. Н., Белоусов А. Г. Маркетинг, 2-е изд., доп. и перераб. Ростов на Дону: Феникс, 2003 г. с. 256.
2. Березкина Т. Е., Вачугова Д. Д. и др. Основы менеджмента: учебник для вузов. – М.: Высшая школа, 2001 г.
3. Бланк И.А. Торговый менеджмент. - К: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2007.
4. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - К: Украинско- Финский институт менеджмента и бизнеса, 2005.
5. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация. М, ИНФРА - М, 2005.
6. Викентьев И.Л. Приемы рекламы и Public Relations. С-П.; Триз-шанс, 20055
7. Гиркин В.А. О сущности торговли и природе кооперации. М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.
8. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. М.: Финпресс, 2006.
9. Дтоунз Г.П. Торговый бизнес: как организовать и управлять. М: Международные отношения, 2005.
10. Кораблев В. Я. Организационно-экономические проблемы управления интенсивными технологиями. Экономические проблемы в АПК. Сборник научных статей. ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». Саратов 2004 г.
11. Цветаев В.М. Кадровый менеджмент. — М.: Проспект, 2005. — 160 с.
12. Экономика предприятия торговли и сферы услуг / Под ред. В.В.Басконова М: ИНФРА - М, 2006.
13. Экономика торгового предприятия. Под ред. проф. А.И. Гребнева, 2005.
14. Якубова Э.В. Розничная торговля. Состояние и перспективы. Ставрополь, 2005.
|
|
