СодержаниеВведение 3
Раздел 1. Теоретические основы инновационной деятельности 8
1.1. Роль инновационной деятельности в организации предприятия 8
1.2. Инновационный потенциал него роль в развитие организации 19
Раздел 2. Анализ управления хозяйственной деятельностью
ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» 26
2.1. История возникновения компании ... 26
2.2. Система управления ООО «Одинцовская кондитерская
фабрика» 28
2.3. Анализ основных показателей деятельности 43
2.4. Конкурентные преимущества ООО «Одинцовская
кондитерская фабрика» 55
Раздел 3. Предложения по оптимизации системы управления ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» 62
3.1. Совершенствование организационной структуры управления 62
3.2. Предложения по развитию инновационного потенциала
управления в ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» 70
Заключение 78
Приложение 1 82
Приложение 2 84
Приложение 3 86
Приложение 4 87
Приложение 5 88
Приложение 6 88
Приложение 7 89
Приложение 8 90
Приложение 9 91
Список использованных источников информации 92ВведениеПоступательное развитие рыночных отношений в социально-трудовой сфере происходит в нашей стране на фоне структурных преобразований, затрагивающих все сегменты и секторы экономики. Значимые изменения произошли в отраслевом распределении рабочей силы, мотивационном распределении заработной платы, в денежных доходах населения и выборе сферы деятельности, качественной и количественной дифференциации рабочих мест по условиям занятости, трудовой мобильности, профессионально-квалификационном уровне, взаимодействии органов регулирования рынка с предприятиями-работодателями и негосударственным сектором занятости.
Трансформация института управления / руководства предприятием советского типа не привела к стихийному развитию практик управления, характерных для западных предприятий. Однако чтобы адаптироваться к изменяющимся внешним условиям и быть успешными, предприятия продолжают вносить изменения в структуру управленческого менеджмента, изменять средства или ресурсы (и материальные, и символические), посредством которых достигаются значимые для предприятия проекты.
Опыт реформирования в России на протяжении двух последних десятилетий представляет богатый материал для исследования и анализа трансформации практик управления, процесса поиска и складывания нового баланса «старых» и «новых» институциональных форм, соответствующих изменившимся условиям существования российской экономики. Прежние отражают советское прошлое, новые призваны соответствовать рыночной экономике и демократическому устройству общества.
В этой связи особую роль в развитии отечественной экономики и бизнеса приобретает проблема инновационного развития.
Инновации, как экономическая категория, представляют собой продукт сочетания процессов глобализации и дифференциации. В конце 80-х годов ХХ столетия этот термин впервые употребляется в работах Г. Нельсона, Б.-А. Лундвалла, Н. Розенберга, К. Фримена и других экономистов . Концепция инновации позволяет, опираясь на классические понятия теории инноватики, оценивать качественные параметры развития инновационной сферы и прогнозировать направления дальнейших изменений.
Мировая экономическая мысль подходила к теории национальных инновационных систем двумя основными путями. Первый подход связан с интеграцией научно-технической сферы и производства, который в ведущих индустриальных странах принял качественно новые формы. Если в 70-80 годы ХХ века использование инновационных источников роста экономики в передовых странах с рыночной экономикой было обусловлено, главным образом, необходимостью адаптации к энергетическому и сырьевому кризису, то уже на рубеже 80-х и 90-х годов инновационные процессы приобретают самостоятельное значение, их развитие носит явно выраженный наступательный характер. Доступ к передовым технологиям стал для наукоемких фирм мощным инструментом увеличения прибыли путем извлечения своеобразной технологической ренты.
Другой подход связан с деятельностью прогрессивных российских экономистов. Необходимость использования интенсивных, прежде всего научных, факторов экономического и социального развития страны стала очевидной особенно в последние годы существования социалистической системы. В ряду российских ученых, стоящих у истоков формирования концепции национальных инновационных систем, необходимо, в первую очередь, отметить академика А.И. Анчишина, вскрывшего экономическую природу материализации знаний как воспроизводящегося процесса, разработавшего комплексную теорию научно-производственного цикла, связавшего технологическую сторону научно-производственной интеграции с взаимоотношением экономических интересов. Фундаментальный труд А.И. Анчишина «Наука - техника - экономика» представляет собой важнейшую теоретическую предпосылку концепции национальных инновационных систем . Важный вклад в понимание экономики, как системы взаимодействующих и развивающихся воспроизводственных процессов, внесли исследования академика Ю.В. Яременко, который придавал исключительное значение технологическому лидерству в формировании иерархических отношений в мировой экономике. Ведущим ресурсом реструктуризации российской экономики Ю.В. Яременко считал научно-производственный потенциал ВПК, а не топливно-сырьевой потенциал. По мнению Ю.В. Яременко, чтобы изменить технологическую основу отраслей, производящих массовые виды техники, необходимо централизованно перемещать запасы соответствующих ресурсов, т.е. непосредственно производственные мощности. «Устранение накопившихся деформаций в структуре экономики возможно лишь посредством целенаправленного и комплексного перераспределения ресурсов в технологически отсталые отрасли, концентрации в этих отраслях новейших научно-исследовательских и проектных разработок, создания там производственной базы, обладающей всеми необходимыми составляющими современного производства» .
Настоящая дипломная работа посвящена проблеме развития инновационного потенциала фирмы на материалах ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» ТМ «Коркунов».
Актуальность исследования заключается в том, что в настоящее время повышение прибыльности и конкурентоспособности российских предприятий возможно только через развитие инновационной деятельности. Одним из главных направлений развития и стимулирования инновационной деятельности является создание инновационной инфраструктуры. В «Основах политики Российской Федерации в области развития науки и технологий на период до 2010 года и дальнейшую перспективу» построение инновационной инфраструктуры названо среди основных задач формирования национальной инновационной системы.
Объект исследования - ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» ТМ «Коркунов».
Выбор торговой марки «А. Коркунов» в качестве объекта данного исследования обусловлен рядом факторов.
Прежде всего, следует отметить, что объект исследования относится к производителям исключительно высококачественной шоколадной продукции, и следовательно, занимает сегмент эксклюзивного шоколада на федеральном рынке.
Торговая марка «Коркунов» представлена на рынке России относительно недавно (с 1999 года), однако тот факт, что уже через несколько месяцев работы продукция была отмечена золотой медалью московской международной выставки продуктов питания, а сегодня компания демонстрирует темпы роста на остро конкурентном шоколадном рынке более 30% в год, свидетельствует о чрезвычайно высоком качестве менеджмента и эффективности маркетинговой стратегии.
Особого внимания заслуживает деятельность менеджмента компании по брендированию торговой марки. Есть все основания говорить о том, что при слове «Коркунов» люди думают именно и только о конфетах и шоколаде. И это при том, что весь рекламный бюджет компании за прошедшие шесть лет не превысил 5 млн. долл. У западных компаний, таких как Nestle, – 7-8 млн. долл. в год.
Цель исследования – показать инновационный характер деятельности ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» ТМ «Коркунов» в области развития современного стиля и методов ведения бизнеса.
Цель работы обусловила постановку следующих задач:
1. Рассмотреть теоретические основы инновационной деятельности, роль инновационного потенциала в развитии фирмы;
2. Представить анализ эффективности и конкурентоспособности деятельности ООО «Одинцовская кондитерская фабрика»;
3. Выделить особенности инновационного потенциала и конкурентные преимущества ООО «Одинцовская кондитерская фабрика»;
4. Разработать предложения по оптимизации системы управления ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» и развитию инновационного потенциала предприятия.
Предмет исследования – система хозяйственной и управленческой деятельности менеджмента ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» и ее инновационный потенциал.
Структура работы состоит из введения, трех глав и заключения.
Первая глава посвящена теоретическим основам инновационной деятельности.
Во второй главе представлен анализ управления хозяйственной деятельностью ООО «Одинцовская кондитерская фабрика».
Глава три содержит предложения по оптимизации системы управления ООО «Одинцовская кондитерская фабрика».
В процессе подготовки и написания работы автором использовались материалы научной, учебной и справочной литературы по проблемам менеджмента и психологии управления, инновационной деятельности, данные маркетинговых исследований по объекту исследования, а также материалы периодической печати.ЗаключениеВ условиях современной экономики, когда промышленный подъем невозможен без активизации инновационной деятельности, роль малых и средних предприятий возрастает в общем исторически необходимом процессе социально-экономического развития России. Высококвалифицированные ученые, специалисты, могут найти применение своей невостребованной интеллектуальной собственности подчас только в малых и средних предприятиях, в которых могут собираться активные силы для оживления инновационной деятельности и на этой основе способствовать подъему российской экономики.
Сегодня на российском рынке представлено определенное количество модулей и элементов бизнес-технологии для эффективной реализации выбранной линии развития бизнеса. Тем не менее, дистанция, отделяющая предложение от спроса на этом рынке, значительна. Не выстроено единое пространство бизнес-методов, нет путеводителей и достаточно полных перечней этих методов, корректных сопоставлений конкурирующих подходов и товаров. Иными словами, руководителям предприятий (в дополнение к рекламным компаниям консалтинговых услуг) необходимы эвристики для самостоятельного выбора эффективных инструментов и / или оценки границ применимости тех или иных типовых методик.
Применительно к экономике, производству понятие «инновация» означает и процесс внедрения новшества, и его результат. В широком смысле инновация - это синоним успешного производства, внедрения и использования новшеств в экономической и социальной сферах. Технологический фактор является ключевым элементом инновации, но далеко не единственными. Нередко инновации возникают из новых комбинаций знакомых уже элементов в обменах, сравнениях, взаимодействии и соединениях.
Инновации - не просто экономический механизм, а тем более технический процесс. Это, прежде всего, социально-психологическое явление. Через него индивидуумы и общество выражают свое творчество, потребности и желания. Посредством их целей, их эффектов или их методов инновации тесно включены в социальные условия, в которых они создаются. В конечном счете, история, культура, образование, менталитет, политическая и институциональная организация, экономическая структура каждого общества определяют способность этого общества генерировать и воспринимать новшества.
Инновации являются сердцевиной духа предпринимательства. Практически все новые фирмы рождаются из развития, которое является инноваторским, по меньшей мере, по сравнению с их существующими конкурентами на рынке. Инициатором и менеджером всего инновационного процесса выступает инноватор, представляющий преимущественно частный капитал.
Примером такой активной, динамичной, инновационной компании является ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» ТМ «Коркунов».
Проведенное исследование позволяет сделать вывод о том, что компания проходит этап зрелости, когда товар уже добился восприятия большинством потенциальных потребителей, и с тем, чтобы сохранить положительную динамику роста, продолжает наращивать объемы производства. При этом рост оборотов осуществляется не только количественно, но и качественно. «Коркунов» стремится скорректировать структуру ассортиментного ряда, например, начинает активно продвигать шоколадную плитку. Технические и технологические возможности, подкрепленные инвестициями его немецких партнеров позволяют предположить, что в текущем году «Коркунов» сможет занять определенную долю в этом сегменте рынка.
Развитие бренда «Коркунов» можно отнести к первому и, видимо, основному инновационному резерву компании. В перспективных планах менеджмента развитие бренда в его «зонтичной» форме - выпуск новых групп товаров (видимо, прежде всего, продуктов питания) под известной торговой маркой.
Вторым направлением, которое также можно отнести к инновационным для отечественных производителей кондитерской продукции - прогнозируемый выход «Коркунова» на рынок Китая, использование, в первую очередь, финансово-экономических возможностей технопарковых зон этой страны.
Тема технопарков или промпарков может получить развитие в инновационной деятельности ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» не только в результате обращения к возможностям зарубежных рынков. Целевая потребительская аудитория «Коркунова» - это, все же, российские покупатели. Поэтому, организация перспективного производства с использованием потенциала российских промпарковых зон представляется наиболее целесообразным решением как с точки зрения снижения основных издержек, так и в связи с перспективами развития производственной кооперации, внедрения оптимальных логистических схем, экспериментального развития новых методов управления, подготовки кадров и т.д.
Поиск новых рынков и разработка стратегии выхода на них обусловлена для «Коркунова» не столько высоким уровнем конкуренции, сколько проблемами затоваривания в отечественных сегментах.
Маркетинговая стратегия компании также отличается инновационным характером - «Коркунов» фактически «модернизирует» под себя выбранный сегмент рынка - суперпремиум. Отсутствие в этой нише традиционно сильных конкурентов - производителей массовой, бюджетной продукции - позволяет компании тщательно «растить» своего потребителя - маркетинговые мероприятия, связанные с продвижением этой продукции, направлены на пропагандирование культуры потребления шоколада высокого качества, оценки изысканности и оригинальности продукции.
Менеджмент «Коркунова» склоняется к тому, что сегмент дорогого шоколада - премиум и суперпремиум - в последнее время демонстрирует более быстрые темпы роста, чем рынок в целом.
Третьим, важнейшим направлением инновационного развития компании, является повышение эффективности менеджмента и управления в рыночной среде.
Общая оценка компании показывает, что в настоящее время она обладает примерно в равной мере чертами адхократической и рыночной структуры. Специфическая «симбиотичность» элементов адхократической и рыночной организаций свидетельствуют об определенной склонности А. Коркунова к экспериментам, инновациям, предпринимательству, а успех в компании связывается с выводом на рынок новых уникальных продуктов
По сути, стратегия в адхократии не должна быть формализована, она не «формулируется сознательно» на одном участке, а формируется подспудно из предпринимаемых на разных участках действий. Это положение хорошо иллюстрируется высказываниями А. Коркунова.
Что касается конкретных инструментов стратегического менеджмента, которые наиболее подходят адхократической структуре, которой, по мнению автора, является ООО «Одинцовская кондитерская фабрика», то наиболее значимым для нее является использование миссии либо видения. Организационное видение позволяет укреплять ценности, разделяемые сотрудниками компании, усиливая способность к «движению в одном направлении» без формализации и спецификации.
По мнению автора, будущее ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» связано с развитием ее как административной адхократии. Таким образом, предполагается, что задачи инновационного развития в основном будут формулироваться внутри организации.Литература1. Викентъев И.А. Приемы рекламы и Public Relations. - СПб.: Питер. 1995.
2. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг. - М: Высш. шк.: Инфра-М. 1996.
3. Каганов В.Ш., Васильев А.В., Ермаков В.П. Организация поддержки малого бизнеса - М.: Академия менеджмента и рынка. 1995.
4. Камерон К., Куинн Р. Диагностика и изменение организационной культуры / Пер. с англ. / Под ред. И. В. Андреевой. - СПб.: Питер. 2001.
5. Минцберг Г. Структура в кулаке: создание эффективной организации. - СПб.: Питер. 2001.
6. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг. - М.: Экономика. 1993.
7. Герасимов Б.Н., Морозов В.В. Формирование профессионализма в управленческой деятельности // Проблемы менеджмента и рынка: Сб. науч. тр. II Междунар. науч. конф. - Оренбург: ОГУ. 1997.
8. Материалы отчета по пилотному проекту «Технологическое консультирование малых инновационных предприятий» / Васильев А.В., Каганов В.Ш., Калошин Н.В., Подкотилин А.В. - М.: АМИР. 1995.
9. Инжиниринг малого бизнеса / М.М. Гуревич, В.Ш. Каганов, О.И. Кондратьев, В.М. Лебедев, В.Н. Михелькевич, В.В. Морозов, В.Н. Нестеров, В.М. Радомский /Академия менеджмента и рынка. - М.; Самара: Агроконсалт. 1998.
10. Морозов В.В., Герасимов Б.Н. Управление инновациями: Учебное пособие. - Самара: СГТУ. 1997.
11. Абдулгамидов К.Р. Предпринимательство как общественное явление (социолого - экономический анализ): Автореф. … канд. социол. наук. - М., 1997.
12. Бектимисова С.Т. Формирование частного предпринимательства в условиях перехода к рынку: Автореф. дис. ... канд. экон. наук. - Алма-Ата. 1995.
13. Давыденко В.А. Предпринимательское поведение как объект социального управления. Теоретико-методологические аспекты: Автореф. дис. …. канд. социол. наук. - М., 1996.
14. Косяева Т.Ю. Формирование слоя предпринимателей: институционально-динамический аспект: Автореф. дис. ... канд. психол. наук. – Новосибирск. 1997.
15. Прусак М.М. Стратегия управления развитием малого бизнеса в регионе: Автореф. дис. ... канд. социол. наук. – Балашиха. 1995.
16. Денисов В.М. Ресурсы менеджера. // Менеджмент в России и за рубежом. 2003. №4.
17. Иоффе А. Малого бизнеса не может быть мало // Российская Федерация. 1998. №4.
18. Косоногова И.А. Роль инноваций в экономическом росте // Дайджест Финансы. 2005. № 3.
19. Смирнов А.В. Интеллектуальное управление конфигурацией предприятий при их реинжиниринге // Проблемы информатизации. 1996. №4.
20. Степаненко Д. М. Классификация инноваций и её стандартизация.// Инновации 2004. №7 (74). Сентябрь.
21. Андрей Коркунов: Мечтаю, чтобы фабрика работала как реостат. // Вести. 2004. №3.
22. Андрей Коркунов: «Я глубоко русский человек». // Акция. 2003. 22 апреля.
23. Главное, хоть раз попасть конфетой в рот потребителю. // Коммерсантъ - Деньги. 2003. 03 ноября.
24. Каким должен быть настоящий лидер. // Карьера. 2006. 21 июня.
25. Лекарство от горькой жизни - горький шоколад. // Кондитерские изделия. 11.6. 2005. №47.
26. Наградное дело. // Коммерсантъ - Деньги. 2003. 08 декабря.
27. Покушение на «Конфаэль». // Деловой Еженедельник «КОМПАНИЯ». 22.12.2003.
28. Равнение на «десятку». // Деловой Еженедельник «КОМПАНИЯ». 01.03.2004.
29. Российская торговая марка «А. Коркунов» в Эстонии. // Эстония Online, 15.10.2004.
30. Сладкие сказки. Особенности рекламы шоколада в России. // Кондитерские изделия. 18.01.2006. №3.
31. Шоколадная культурная революция. // Эксперт. 2003. 08 декабря.
32. А.Коркунов инвестировал $6 млн. в производство шоколадной массы. // Интерфакс. 19.01.2005. (www.INTERFAX.ru).
33. Если накормить конфетой каждого китайца, можно уже не работать – Андрей Коркунов. // RBC daily. Ежедневная информационно-аналитическая газета группы компаний «Росбизнесконсалтинг» (РБК). (www.rbcdaily.ru). 2005. 21 декабря.
34. Интервью А.Н. Коркунова радиостанции «Эхо Москвы» 2002. 28 ноября. (http://echo.msk.ru/guests/4452/).
35. А. Коркунов – кандидат на звание «Предприниматель года - 2003». // Информационно-аналитический центр кондитерской промышленности «ИнформКондитер». (www.conditer.ru). 2003. 09 сентября.
36. Тимофеева И. Шоколадный король. // NovayaGazeta.Ru. 12.12.2002. // Официальный сайт ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» (ТМ «Коркунов»). (www.korkunov.ru).
37. Денисов В.М. В начале был менеджер. 2002. 11 апреля. (www.cfin.ru).
38. Ибрагимов Х.И. Логика свободной самоидентификации человека как основа практики государственного строительства. 2001. 17 марта. (www. rels.obninsk.com).
39. Коуберн А. Люди как нелинейные и наиболее важные компоненты в создании программного обеспечения (www.maxkir.com).
40. Официальный сайт ООО «Одинцовская кондитерская фабрика» (ТМ «Коркунов»). (www.korkunov.ru).
41. Официальный сайт группы компаний РБК (Росбизнесконсалтинг) (www.rbk.ru).
42. Официальный сайт компании Business Analitica (www. businessanalytica.ru).
|
|
