СодержаниеСодержание
Введение 6
1. Теоретические аспекты маркетинговых инноваций 10
1.1. Содержание понятия «инновация» и ее становление в научной теории 10
1.2. Объективные предпосылки инновационной деятельности 14
1.3. Классификация инноваций 17
1.4. Классический и латеральный методы создания инноваций 24
1.5. Маркетинговые исследования инновационных проектов 28
1.6. Инновации – движущий фактор глобальной конкуренции 35
2. Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности
гостиницы 47
2.1. Характеристика гостиницы 47
2.2. Анализ потребителей услуг гостиницы 49
2.3. Анализ гостиничных предприятий относительно инноваций 52
2.4. Разработка маркетинговых инноваций для повышения конкурентоспособности гостиницы 55
Заключение 65
Список использованной литературы 69ВведениеВведение
За последние несколько десятилетий индустрия гостеприимства изменилась до неузнаваемости. Клиенты ожидают от гостиничного предприятия высоких стандартов обслуживания. В связи с этим руководители отелей, чье основное внимание до недавнего времени было сосредоточено на оперативном управлении производством, должны решать новые задачи, по-иному подходить к разработке и поддержанию в конкурентоспособном состоянии гостиничной инфраструктуры, поскольку на нее ложится основная ответственность за создание эффективного бизнеса.
Одной из наиболее значимых характеристик внешней среды функционирования компаний в современных условиях является ее высокая подвижность и непредсказуемость. Изменения в политике, экономике, демографии, культуре происходят настолько интенсивно, что фирмам все сложнее к ним приспосабливаться. В связи с этим становится наиболее важным прогнозирование «поведения» рынка для создания гибкой системы адаптации к новым условиям.
Таким образом, одной из важнейших управленческих задач становится повышение инновативности компаний, а именно их способности четко и адекватно реагировать на малейшие изменения на рынке, путем выпуска новой или усовершенствования старой продукции, внедрения новых технологий производства и сбыта, реструктуризации, усовершенствования системы внутрифирменного управления и использования новейших маркетинговых стратегий.
Во всем мире внедрение новых маркетинговых технологий давно стало неотъемлемой частью практически любого успешного бизнеса. Подобная стратегия позволяет получать компаниям дополнительные конкурентные преимущества на рынке.
Актуальность темы. Формирование в России рыночных отношений обусловило существенные изменения в содержании управления гостиничным комплексом. Для достижения результатов в конкурентной борьбе необходима выработка эффективной стратегии развития, которая соответствует сложившейся рыночной ситуации.
Стратегия развития является одним из важнейших направлений стратегического управления предпринимательской структурой, деятельность которой характеризуется высоким уровнем нововведений, значительной степенью риска и способностью быстро адаптироваться к изменениям внешней среды.
Сегодня, когда конкурентное качество продукции и услуг - обязательное условие выживания и благополучия любого предприятия, маркетинговые инновации становятся необходимым этапом перехода на новый уровень. Необходимость практического использования маркетинговых инноваций диктует потребность в теоретических и методических разработках в этой сфере. Это, в конечном счете, и предопределяет актуальность исследования.
Степень разработанности проблемы. Вопросам исследования посвящено небольшое количество литературы. Проблема маркетинговых инноваций нашло отражение в работах отечественных и зарубежных авторов: Н.В. Рычковой, Р.А. Фатхутдинова, Г.Я. Гольдшейна, С.Б. Ягудина, А.В. Бандурина, С.Д. Ильенковой, Л.М. Гохберга. В основном материал, изложенный в учебной литературе, носит общий характер, проблемы инновационной деятельности фирм рассмотрены без учета специфики гостиничного бизнеса. Однако требуется учет современных условий при исследовании проблематики обозначенной темы для повышения эффективности деятельности гостиниц.
Недостаточная практическая разработанность проблемы \"Маркетинговые инновации в гостиничном бизнесе\" определяют несомненную новизну данного исследования.
Вышеуказанные обстоятельства, актуальность проблемы, недостаточная изученность, высокая значимость определяют выбор темы исследования, его цель и задачи.
Целью дипломной работы является разработка маркетинговых инноваций и изучения влияния различных факторов на повышение конкурентоспособности гостиничных услуг. В рамках достижения поставленной общей цели были поставлены следующие частные задачи:
• Теоретически обосновать сущность и природу инноваций;
• Рассмотреть объективные предпосылки к развитию и современному состоянию инновационной деятельности;
• Через классификацию инноваций выявить особую значимость маркетинговых инноваций;
• Проанализировать инновативность как фактор конкурентоспособности фирм;
• Разработать маркетинговые инновации для гостиницы «Астра».
Предметом исследования являются маркетинговые инновации в гостиничном бизнесе.
В качестве объекта исследования рассматривается гостиница «Астра».
Дипломная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы.
Теоретической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых в области стратегического планирования, инновационного менеджмента, маркетинга, организации предпринимательской деятельности в туризме и гостиничном бизнесе, примененные к поставленным целям и задачам исследования.
При написании данной работы использовались следующие методы: аналитический (анализ данных); синтетический (соединение фрагментов информации в единое целое); индуктивный (обобщение информации); выявление мнений (анкетирование мнений, выборочные опросы).ЗаключениеЗаключение
На этапе теоретического исследования маркетинговых инноваций было выявлено то, что повышение конкурентоспособности гостиничных услуг на основе дальнейшего их совершенствования невозможно без применения маркетинговых инноваций.
Инновативность становится характерным признаком современного мира и для завоевания передовых позиций на мировом рынке одной из приоритетных задач становится повсеместное внедрение инноваций.
Инновации - девиз современной экономики.
Инновации в наше время – не только модное слово в бизнесе, но и насущная необходимость. Рынок меняется так быстро, что зачастую расклад сил можно прогнозировать только на очень короткий срок. Рыночные доли могут перераспределиться в один момент, если конкурент вывел на рынок нечто, что потребитель приобретет более охотно. Потому что стоять на месте не просто неразумно, но и невыгодно. Нужно как то подстраиваться по под быстро меняющуюся бизнес-среду и создавать что-то новое.
Объектом исследования является гостиница «Астра». Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью. Основной вид деятельности – осуществление всего спектра деятельности по оказанию гостиничных услуг. В своей деятельности ООО «Астра» стремится к повышению притока своих гостей, получению прибыли и самое важное – сохранение начатого дела – устойчивость своего положения. Именно поэтому необходимо вносить изменения в соответствии с требованиями рынка.
Благоприятные возможности для инноваций создаются теми изменениями внешней рыночной среды, которые ведут к появлению новых потребностей или новых способов удовлетворения уже существующих нужд.
В результате, маркетинговые инновации становятся основой конкурентной стратегии современных гостиниц, а инновативность — мощнейшим конкурентным преимуществом.
Маркетинговые инновации - реализованные новые или значительно улучшенные маркетинговые методы. Они направлены на более полное удовлетворение нужд потребителей, расширение их состава, открытие новых рынков сбыта с целью повышения объемов продаж. Маркетинговая инновация – это нововведение с коммерческой доминантой, касающееся составляющих процесса коммерческой реализации товара или услуги. Основная и главная цель маркетинговых инноваций – получение и увеличение прибыли.
Специфика маркетинговых инноваций в том, что они могут быть совершенно новыми для одной гостиницы, но необязательно новыми для других гостиниц. Не имеет значения также, были ли маркетинговые инновации разработаны самой организацией или другими организациями.
Таким образом, в результате выполненного исследования получены следующие результаты, обладающие научной новизной:
• уточнен понятийный аппарат инновационного менеджмента в гостиничном бизнесе: многоаспектная стратегия развития гостиниц с приоритетом маркетинговых инноваций, гостиничный комплекс как объект недвижимости;
• разработаны новые маркетинговые программы, рассчитанные на стимулирование продаж;
• разработаны новые ценовые стратегии при продаже услуг;
• предложено изменение концепции, заложенной в ассортиментной политике гостиницы.
Предлагаемые маркетинговые инновации были разработаны на основе проведенного анализа предпочтений, мнений и желаний потребителей гостиничных услуг ООО «Астра». Данные исследования выявили нехватку в гостинице дополнительных услуг, которые разнообразили бы досуг гостей, а также плохо продуманную тарифную политику гостиницы. Опросы гостиничных предприятий показало желание расширить круг своих потребителей, разнообразить ассортимент своих услуг и улучшить качество уже предлагаемых гостиничных услуг. Как свидетельствуют результаты исследований приоритетным фактором в конкурентоспособности услуг будут оставаться маркетинговые инновации.
Важная роль во внедрении инноваций принадлежит руководителю гостиничного предприятия и его сотрудникам, в силу того, что требуются немалые материальные затраты, высокие творческие, организаторские способности и стремление соответствовать высоким стандартам. Решения о маркетинговых инновациях сложны и рискованы, но они чрезвычайно важны для выживания и успешного функционирования гостиничного предприятия. Маркетинговые инновации – необходимая реакция на изменения внешней среды и способ укрепления конкурентных преимуществ предприятия.
Практическая значимость исследования состоит в том, что результаты исследования могут быть использованы при повышении конкурентоспособности гостиницы «Астра». Предлагаемые методические рекомендации позволят руководителям и сотрудникам в сфере гостеприимства эффективно реализовать стратегии развития бизнеса на своих предприятиях.ЛитератураСписок использованной литературы
1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. - К.: ВИРА-Р, 2001. – 250 с.
2. Барютин С. В. Основы инновационного менеджмента: Теория и практика: учебное пособие для экономических специальностей вузов. Экономика, 2000. - 476 с.
3. Битере Д., Випперман К. Как продать свои услуги. — СПб., 2002. – 400 с.
4. Бовыкин В.И. Новый менеджмент: управление предприятием на уровне высших стандартов; теория и практика эффективного управления. – М.: Экономика, 1999. – 368 с.
5. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. /Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2001. – 380 с.
6. Валдайцева С. В. Управление исследованиями, разработками и инновационными проектами. – СПб.: СПбГУ, 1995. – 435 с.
7. Веселов В.К. Маркетинговые акции гостиниц. Журнал «Турбизнес»/ март 2004. – 40 с.
8. Воробьев В.П., Денисов Е.Ф. Инновационный менеджмент: учебное пособие. – СПб.: СПбГУЭФ, 1999. – 430 с.
9. Гольдштейн Г. Я. Стратегический инновационный менеджмент. Учебное пособие. Таганрог: изд-во ТРТУ, 2001. – 450 с.
10. Гольдштейн Г.Я. Стратегический инновационный менеджмент
Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2004. – 250 с.
11. Гохберг Л.М. Статистика науки и инноваций / Курс социально-экономической статистики. Учебник для вузов. – М.: Омега-Л, 2007. – 350 с.
12. Гохберг Л.М., Кузнецова И.А. Анализ и перспективы статистического исследования инновационной деятельности в экономике России / Вопросы статистики, 2004, № 9. - 34 с.
13. Гохберг Л.М., Кузнецова И.А. Технологические инновации в промышленности и сфере услуг. М.: ЦИСН, 2001.- 450 с.
14. Дурович А.Л. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. – 2-е изд. перераб и доп.. – М.: Новое знание, 2001. – 400 с.
15. Евдокимова Т.Г., Маховикова Г.А. Инновационный менеджмент. – СПб.: Вектор, 2005. – 224 с.
16. Игольников Г.Н., Патрушев Е.А. Что понимать под конкурентоспособностью, инвестиционной привлекательностью и экономичностью производства Российский экономический журнал № 11 /1995. – 45 с.
17. Инновационный менеджмент : учебник для вузов / С. Д. Ильенкова, А. В. Бандурин, Г. Я. Горбовцов и др.; под ред. С. Д. Ильенковой. М. : Банки и биржи : ЮНИТИ , 1997. – 400 с.
18. Индикаторы инновационной деятельности. Статистический сборник. – М.: ГУ – ВШЭ, 2007. – 200 с.
19. Исмаев Д. К. Маркетинг гостиничных услуг в России: Учебное пособие. Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству. М., 1999. – 400 с.
20. Кетова Н.П. Инновационный потенциал маркетинговых стратегий промышленных компаний регионов Юга России / Экономический вестник Ростовского государственного университета. 2008. – 340 с.
21. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес, М., Юнити, 2005.- 300 с.
22. Методические указания по выполнению дипломной работы для студентов всех форм обучения специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
23. Медынский В.Г. Инновационный менеджмент: учебник. – М. : ИНФРА-М, 2002. – 500 с.
24. Морозов Ю.П., Гаврилов А.И. Инновационный менеджмент: учебное пособие. 2 изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. – 345 с.
25. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе, М., Экономист, 2003.- 350 с.
26. Тамберг В. Инновационные товары. Журнал Континент Сибирь Стратегии успеха № 10/октябрь 2008. – 50 с.
27. Фатхутдинов Р. А. Инновационный менеджмент : учебник для вузов. М. : Бизнес-школ \"Интел-Синтез\" , 2008. – 380 с.
28. Федцов В. Г. Культура сервиса : учеб.-практ. пособие. – М. : ПРИОР, 2000. – 280 с.
29. Хотяшева О. М. Инновационный менеджмент. Учебное пособие. 2 изд. 2001. – 280 с.
30. Хучек М. Инновации на предприятии и их внедрение. – М.:Луч, 2002. – 320 с.
|
|
