СодержаниеВведение 3
Глава 1. Товарный ассортимент и его роль в развитии розничной торговли 5
1.1. Товарный ассортимент. Понятие и сущность 5
1.2. Товарный ассортимент в розничной торговле 8
Глава 2. Анализ ассортимента магазина «Артас» 23
2.1. Характеристика магазина «Артас» 23
2.2. Формирование товарного ассортимента поставок 25
Выводы 32
Заключение 34
Литература 36ВведениеАктуальность выбранной темы заключается в том, что современная экономическая ситуация диктует определенные условия организации рыночной торговли и выбора ассортиментной политики предприятия, основываясь на серьезной конкурентной среде. Покупательная способность граждан не слишком велика, в то время как современный рынок перенасыщен товарами, и в совокупности все вышеозначенные факторы подразумевают то, что предприятиям розничной торговли приходится очень четко следить за ассортиментом предлагаемых товаров. Ежедневно происходит работа над разработкой и внедрением новых технологий, улучшение качества выпускаемой продукции, повышение уровня результативности работы фирм и предприятий, в том числе, расширяются знания о таком понятии как ассортиментная политика предприятия.
Понятие ассортимента подразумевает под собой совокупность товаров, их видов, типов и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.
Товарный ассортимент – это номенклатура товаров, которые подлежат продаже в розничной торговой сети. Процесс формирования ассортимента – это подбор групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его удовлетворения.
Проблема заключается в том, что переход страны к рыночной экономике и другие экономические, политические и социальные изменения, произошедшие в стране, стали условием для предъявления предприятиям розничной торговли более высоких, нежели в советском пространстве, требований, с которыми многие предприятия до сих пор не всегда справляются.
Поэтому, чтобы наилучшим образом определить базис бесперебойной и конкурентоспособной работы предприятия розничной торговли, следует уделять достаточно внимания вопросам ассортиментной политики, которая должна обеспечивать рост прибыли предприятия.
Гипотеза, выдвигаемая в данном исследовании заключается в том, что правильно организованная ассортиментная политика является одной из важнейших основ рентабельности предприятия.
Исходя из вышесказанного, можно определить главную цель данной работы: исследование ассортиментной политики предприятия розничной торговли и разработка результативной ассортиментной политики на основе изученных теоретических аспектов данной темы.
Задачи данного исследования заключаются в следующем:
- Изучить понятие и сущность ассортимента
- Изучить понятие и сущность ассортиментной политики предприятия розничной торговли
- Изучить теоретические основы формирования ассортимента предприятий розничной торговли;
- Изучить принципы ассортиментной политики конкретного розничного предприятия;
- Дать рекомендации по увеличению эффективности управления товарным ассортиментом.
Объект исследования: розничное торговое предприятие «Артас».
Методы исследования: теоретический анализ литературы по заданной теме, наблюдения, анализ, опрос.
Структура работы: данная работа состоит из введения, двух глав, четырех параграфов, заключения и списка литературы.ЗаключениеВ ходе проведенного исследования было выяснено, что результатом управления ассортиментом предприятия розничной торговли является создание такой структуры товарных запасов, которая отвечала нормативным требованиям к ассортименту и максимально удовлетворяла потребности покупателей. Хорошо спланированная ассортиментная политика должна давать максимальную прибыль предприятию при минимальных издержках.
В качестве рекомендаций для организации правильной ассортиментной политики, отвечающей требованиям, перечисленным выше, мы можем предложить следующее:
Регулярно необходимо отслеживать динамику спроса на товары одежного и обувного ассортимента.
Постоянно контролировать динамику реализации тех или иных групп товаров и марок товара, чтобы размещать товар в соответствии с запросами покупателей.
Необходимо иметь некоторый страховой запас товаров из группы экономически значимых для предприятия.
Также на основании данных, полученных в результате проведенного исследования, можно дать рекомендации магазину «Артас» по регулированию системы поставки и запаса товара.
Необходима система с фиксированным размером заказа, при которой поставку очередной партии товара необходимо осуществлять при уменьшении наличных запасов до определенного критического уровня.
Система должна иметь фиксированную периодичность заказа, при которой заказы товаров необходимо осуществлять через равные промежутки времени.
Либо же система должна иметь два фиксированных уровня запасов и фиксированную периодичность размещения заказа.
Или же это может быть система с двумя фиксированными уровнями запасов без постоянной периодичности размещения заказа, которая разработана для производственных предприятий, где используются принципиально иные подходы к исчислению издержек.
Вопрос выбора товарной системы должен определяться номенклатурой реализуемых товаров, и здесь можно использовать как одну определенную систему, так и несколько.
Помимо того, важную роль в эффективной и бесперебойной работе предприятия розничной торговли играет отлаженный маркетинг, сущность которого заключается в решении таких задач как изучение рынка, планирова¬ние товарного ассортимента, формирование спроса, планирование сбытовых операций, управление товародвижением, формирование ценовой политики.
Помимо того, следует отметить, что большое значение имеют также разветвленные связи с поставщиками, расширение возможностей поставки товаров, формирование товарного ассортимента на основе использования новых, неизвестных на рынке, но качественных марок товаров.ЛитератураПодводя итоги вышесказанного, можно отметить, что розничная торговля является одной из наиболее важных сфер обеспечения населения. При посредстве розничной торговли происходит рыночное соглашение товарного предложения и покупательского спроса. Будучи источником поступления денежных средств, торговля в финансовом отношении является формирующим звеном государства. Поэтому актуальна работа над повышением эффективности и рентабельности розничных предприятий.
Товарный ассортимент розничного торгового предприятия представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.
Формирование товарного ассортимента – это разработка и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли. Формирование товарного ассортимента зависит целиком и полностью от покупательского спроса, т.е., ассортимент товаров должен удовлетворять потребности покупателей.
Таким образом, можно сказать, что правильная ассортиментная политика должна быть, в первую очередь, направлена на изучение потребительского спроса для формирования соответствующего адекватного ассортимента товаров.
Также мы выяснили, что система формирования ассортимента подразумевает под собой: определение актуальных в данный момент и в перспективе потребностей покупателей, анализ методов использования данной продукции и особенностей покупательского поведения на соответствующих рынках, оценку аналогичной продукции у конкурирующих предприятий, критическую оценку товара с позиции покупателя, планирование изменения ассортимента (добавление новых, изъятие старых товаров), в соответствии с принципом конкурентоспособности; разработку спецификаций новых или улучшенных продуктов в соответствии с требованиями покупателей, оценку и пересмотр всего ассортимента.
Проанализировав деятельность предприятия розничной торговли «Артас», мы выяснили, что это частное предприятие розничной торговли, со средней широтой и глубиной ассортимента, функционирующее за счет постоянных покупательских потоков – в силу удачного расположения вблизи остановки наземного транспорта и станции метро.
Мы также выяснили, что ассортиментная политика данного предприятия не является удовлетворительной, и поэтому магазин нуждается в исследовании целевых групп и их потребностей для дальнейшего формирования ассортимента на основе полученных данных.
Исследование показало, каковы целевые группы магазина и каковы их поведенческие и психологические особенности. На основе этого исследования были даны рекомендации по формированию адекватного ассортимента и пересмотру ассортиментной политики предприятия.
|
|
