1. Общая характеристика организации 4
2. Технико-экономический анализ организации 6
2.1. Организационная структура гостиницы 6
2.2. Методы управления в гостинице «Фатима» 7
2.2. Анализ трудовых ресурсов 9
2.3. Анализ маркетинговой деятельности гостиницы 11
3. Управление качеством услуг в гостинице «Фатима» 14
Приложения 27