СодержаниеВведение…………………………………………………………………………..3
Глава 1. Теоретические основания изучения PR и рекламы в гостиничной
индустрии…………………………………………………………………………7
1.1. Понятия PR и рекламы………………………………………………………7
1.2. Специфика PR и рекламы гостиничного бизнеса………………………...12
1.3. Осуществление рекламной и PR деятельности в гостиничной индустрии………………………………………………………………………..22
Глава 2. Эмпирическое исследование практик PR и рекламы в гостинице «Шаляпин Палас Отель» ………………………………………………………53
2.1. Программа исследования рекламной и РR деятельности гостиницы «Шаляпин Палас Отель» ………………………………………………………53
2.2. Анализ полученных результатов на основе исследования рекламной и РR деятельности гостиницы «Шаляпин Палас Отель» …………………………..59
Глава 3. Эффективность РR и рекламной деятельности в работе гостиничного комплекса «Шаляпин Палас Отель»……………………………………………62
3.1.Роль рекламной деятельности в повышении конкурентоспособности (или имиджа) предприятия…………………………………………………………...62
3.2 Пути совершенствования рекламной и РR деятельности гостиницы «Шаляпин Палас Отель»………………………………………………………..68
Заключение………………………………………………………………………76
Список использованной литературы…………………………………………..78
Приложения……………………………………………………………………..ВведениеВ настоящее время реклама, являясь постоянным спутником человека, каждодневно и массированно воздействуя на него, играет существенную
роль в жизни человеческого общества. Эта роль не ограничивается ни рамками средств массовой информации, ни даже всей рыночной
деятельности. Особенно велико значение рекламы в областях экономики и общественной жизни. Можно отметить так же ее значительную
образовательную и эстетическую роль. Поэтому тема дипломной работы: «PR и реклама в гостиничной индустрии» сегодня представляет особую
актуальность.
При этом следует отметить, что реклама сегодня выполняет две основные задачи:
- информирует об альтернативах выбора;
- предоставляет компаниям более эффективное средство соревнования за деньги потребителей.
Помимо мощного влияния рекламы на все отрасли экономики необходимо отметить, что рекламная деятельность сама по себе является
крупнейшей отраслью хозяйствования, объединяющей сотни тысяч специализированных рекламных фирм с общим годовым оборотом в сотни
миллионов долларов и дающей работу миллионам людей.
Велика также общественная роль рекламы. Ежедневное воздействие рекламы на миллиарды потенциальных покупателей способствует
формированию определенных стандартов мышления и поведения различных слоев населения в каждой стране и во всем мире. Уинстон
Черчилль сказал по этому поводу следующее: «Реклама … порождает потребности в более высоком уровне жизни. Она ставит перед человеком
цель обеспечить себя и свою семью лучшим жилищем, лучшей одеждой, лучшей пищей. Она стимулирует его усердие и производительность»
[57/с.356].
Нельзя не отметить значительную образовательную роль рекламы. В процесс внедрения новых прогрессивных товаров и технологий. Она
способствует распространению знаний из различных сфер творческой деятельности, прививает потребителям определенные практические
навыки. Реклама ускоряет адаптацию нового и не опробованного, тем самым, продвигая ускоренными темпами технический прогресс в
промышленности и воплощение в реальность лучшей жизни для всех.
Задача рекламы в современной рыночной экономике доведение товаров от производства до населения, формирование спроса на них
с учетом социально-демографических особенностей отдельных групп потребителей с целью побудить к приобретению тех или иных товаров
(услуг).
Поэтому способность рекламы оказывать воздействие на человека и создавать спрос на товары позволяет использовать ее для воспитания
разумных потребностей, эстетических вкусов и запросов населения.
Своеобразие рекламного рынка заключается в его динамике. Границы этого рынка непрерывно расширяются за счет появления международных
сетей рекламных агентств, обмен международным опытом, превращение промышленных концернов в международные галаконцерны, широкое
развитие международных связей. Новые возможности для рекламы открываются в связи с интернационализацией отраслей средств массовой
информации. Спутниковое и кабельное телевидение, компьютерная сеть становятся международными, появляются новые газеты, журналы,
радио- и телеканалы, известные в ряде стран, - все это создает благоприятные условия для заказчиков рекламы в средствах массовой
информации и для деятельности рекламных агентств, осуществляющих выбор соответствующих рекламных средств. Таким образом, в
современных условиях реклама становится транснациональной, а рекламные компании - международными.
Расходы на рекламу, составляя издержки обращения, в конечном счете, перекладываются на потребителя, увеличивая цену товаров. Однако от
расходов на рекламу получает выгоду и общество. Реклама не только позволяет получать информацию о товарах, но также дает возможность
демонстрировать бесплатные телепрограммы, образовательные передачи и т.д., поскольку стоимость производства таких программ
оплачивается рекламодателями.
В тоже время на протяжении всего периода существования реклама подвергается критике по многим направлениям. Среди основных и
наиболее часто употребляемых доводов критики: нерациональное использование ресурсов фирм-рекламодателей и общества в целом, рост
издержек и, в конечном итоге, розничных цен. Реклама подвергается критике также за то, что обеспечивает получение некоторыми
рекламодателями незаслуженно высокой прибыли; дает бесполезную, вводящую в заблуждение информацию и используя свои мощные
рекламные бюджеты, навязывают обществу ненужные товары, генерируя спрос там, где до этого его не существовало.
Важно также отметить, что точно определить эффективность рекламы в индустрии гостеприимства, рекламной кампании в большинстве
случаев не представляется возможным. Нельзя точно установить какой эффект дала реклама. Поэтому, учитывая психологическое
воздействие рекламы на потенциального потребителя, необходимо давать рекламу в поддерживающем режиме. Никогда и ни при каких
обстоятельствах нельзя уходить с рекламного рынка. Отказ от рекламной деятельности равносилен уходу с рынка. Перестав быть заметной,
компания косвенно подтверждает свои намерения оставить занятую нишу, уступая конкурентам.
Своеобразие рекламного рынка в России заключается в его динамике. Границы этого рынка непрерывно расширяются за счет появления
новых гостиничных предприятий и, соответственно, новых клиентов. Реклама в интересах рынка настойчиво навязывает аудитории свои
ценности, активно формируя массовое сознание, тиражируя нравственный кодекс и жизненные ориентации ее заказчиков.
Таким образом, в России в условиях рыночных отношений начинает создаваться свой российский рекламный рынок гостиничных услуг.
И наконец, самая важная задача рекламы - увеличение прибыли.
Объектом исследования выбрана гостиница «Шаляпин Палас Отель».
Целью работы является показать значимость рекламной деятельности в современных условиях, ее роль и совершенствование в гостинице
«Шаляпин Палас Отель».
Данная цель предполагает решение в работе следующих задач:
анализ рекламной деятельности и ее роли в индустрии гостеприимства;
анализ общей характеристики гостиницы \"Шаляпин Палас Отель\";
анализ организационной структуры управления гостиницы;
анализ основных показателей деятельности гостиницы;
совершенствование рекламной концепции и ее эффективность в гостинице «Шаляпин Палас Отель».ЗаключениеРекламная и PR-деятельность для предприятий гостиничного комплекса является крайне важной, так именно посредством рекламы
потенциальные потребители оказываются способными узнать о предлагаемых услугах. При этом крайне важным оказывается налаживание
тесных взаимосвязей со средствами массовой информации, агентствами, рекламными фирмами и т.д. Особое внимание следует обращать на
интернет-ресурсы, которые тоже занимают значимую роль в рекламной компании.
Конечная цель рекламной компании, равно как и бизнеса в целом, заключается в максимальном увеличении прибыли. Именно поэтому
получение прибыли является последним из шести этапов эффективности. На достижении этой цели отводится, как правило, довольно много
времени, но мы рассмотрим и несколько примеров краткосрочного повышения прибыли.
Получение наибольшей прибыли – очевидная цель большинства фирм. Однако, когда дело касается некоторых типов рекламных
коммуникаций, считается, например, что рекламы имиджа фирмы преследует единственную цель – составить о фирме благоприятное
впечатление в обществе. Тем не менее, если благоприятное мнение не превращается в нечто измеримое (скажем, повышение цены акций
компании, привлечение больше хороших работников, иными словами, в прибыль), то вкладывать деньги в такую рекламу не стоит. То же самое
относится и к некоторым другим коммуникационным проектам: спонсорскому участию в различных мероприятиях, маркетингу событий, связям
с общественностью. Прибыль, полученную от этих действий, не всегда можно изменить, но все-таки именно прибыль является их конечной
целью.
На прибыль организаций гостиничного комплекса можно взглянуть не только с позиции денег, но и с позиции человека. Социальная реклама,
например, часто оценивается именно с такой, точки зрения – она должна быть полезной для общества. В целом же, хороший способ определить
цели маркетинга для рекламной компании – это выделить основные способы влияния рекламной компании на прибыль компании, что позволит
более организованно вести гостиничный бизнес. Это, в свою очередь, и должно являться целью дальнейших научных исследований аналогичной
проблематики.Литература1.Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001.
Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание / С. И. Байлик : учеб. пособие. – Киев: ВИРА-Р, 2002. – 252 с.
Балашова. Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е. А. Балашова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Вершина, 2006. – 200 с.
Блэк С. «Искусство управления», М., 2007, С.323
Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М., 2005.
Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания / Ю. Ф. Вол-
|
|
