Содержание6. Приведите примеры оптовых организаций и предприятий, действующих в вашем регионе, оформив таблицу 3
12. Ознакомьтесь с основными функциями складов. Распределите эти функции по степени важности (проранжируйте) для складов сезонного
хранения и досрочного вывоза. Оформите результаты в виде таблицы 4
19. На общетоварных складах выделяется несколько основных зон. 5
Объясните, в чем смысл зонного принципа планировки. Как вы понимаете принципы прочности и непрерывности технологического процесса?
5
32. Акт приемки товаров по качеству должен содержать заключение о причинах утраты качества. 7
Назовите четыре возможные причины утраты качества, например, винограда свежего, поступившего на склад в железнодорожном вагоне. 7
42. Объясните, как вы понимаете следующее утверждение: «Главной целью управления торгово-технологическим процессом на складе оптовой
организации является обеспечение эффективного товароснабжения оптовых покупателей» 8
52. В чем, на ваш взгляд, заключаются недостатки использования в торговом зале тары-оборудования по сравнению со стационарным
оборудованием? 8
61. Назовите категории качества для: 9
70. Представьте, что вы организуете доставку товаров собственным транспортом с оптового склада в магазины. Каким образом можно
оценить и повысить эффективность работы вашего автотранспорта? 11
82.Приведите пять конкретных примеров специализации магазинов, расположенных в населенном пункте вашего проживания. 13
Охарактеризуйте ассортимент этих магазинов 13
85. Устройство торговых зданий должно производиться в соответствии с технологическими, архитектурными, строительными, эстетическими
и экономическими требованиями. 15
Задание 2 17
Задание 3 17
Задание 4 18
Список литературы 22ВведениеЛитератураБакаева В.В. Организация и технология розничной торговли. Новосибирск: СибУПК, 1999.
Виды складских помещений и их планировка / Под репд. М.И. Трухановой. М.: ИНФРА-М, 2003.
Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших учебных
заведений. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2001.
Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование предприятий торговли. М.: ИВЦ Маркетинг, 1998.
Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях торговли. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.
Технология оптовой и розничной торговли / Под ред. Каплиной С.А. СПб.: Феникс, 2002.
Торговое дело: Экономика и организация / Под общ. Ред. Проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. М.: ИНФРА-М, 1999.
|
