1.Требования ГОСТа 13264-88 к изготовлению молока…………………….3\r\n2.Методы исследования молока при приеме на молочном заводе………….5\r\nСписок литературы…………………………………………………………….8
Введение
Литература
Список литературы \r\n\r\n1. Архангельский Н. Н., Карташова В. М. Гигиена молока и контроль его санитарного качества. М., 1996.\r\n2. Архангельский Н. Н. и др. Санитария производства молока. М., 1994.\r\n3. Давидов Р. Б. Молоко и молочное дело. М., 1993.\r\n4. Дъяченко П. Ф., Коваленко М. С., Гриценко А. д. и др. Технология молока и молочное дело. М., 1994.\r\n5. Инихов Г. С., Брно Н. П. Методы анализа молока и молочных продуктов. М., 1991.