СодержаниеВведение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические основы управления товарным ассортиментом фирмы……………………………………………………………………………...5
1.1. Особенности управления товарным ассортиментом в розничной торговой организации……………………………………………………………………….5
1.2. Принципы формирования прибыли и связь её с ассортиментной политикой………………………………………………………………………...11
Глава 2. Анализ управления ассортиментом ООО «Мила»………………….18
2.1. Краткая характеристика предприятия…………………………………….18
2.2. Анализ влияния структуры товарного ассортимента на прибыль ООО «Мила»……………………………………………………………………………25
2.3. Мероприятия по совершенствованию управления товарным ассортиментом…………………………………………………………………...34
Глава 3. Управление ассортиментом товара в системе мерчендайзинга…………………………………………………………………..43
3.1. Мерчендайзинг в системе управления продажами……………………….43
3.2. Использование мерчендайзинга в управлении товарным ассортиментом…………………………………………………………………...48
Заключение……………………………………………………………………….63
Список литературы……………………………………………………………....64ВведениеСовременные рыночные отношения рассматриваются как система, дающая возможность покупателям и продавцам совершать необходимую свободную куплю-продажу товаров и услуг. И если 15 лет назад, когда только начинались экономические реформы, продать можно было все, что угодно неискушенному и изголодавшемуся по товарам покупателю, то сейчас все изменилось. Теперь уже потребители диктуют свои правила продавцам и производителям.
Наша экономическая система хоть и с большим трудом, но постепенно все больше становиться, похожа на цивилизованный рынок, где основой любого бизнеса является решение трех вопросов: Для кого? Что? Каким образом производить или продавать? чтобы жить и развиваться дальше. Ответить на эти вопросы поможет управленческий анализ, рассчитанный на решение производственных вопросов и корректировки деятельности предприятия в соответствии с внешними условиями работы.
В ходе экономического анализа хозяйственные процессы изучаются в их взаимосвязи, взаимозависимости и взаимообусловленности, что позволяет выявить степень их влияния на конечный результат деятельности - получение или не получение дохода.
Положительный итог работы любого экономического субъекта зависит от степени востребованности его товаров, работ или предоставляемых услуг. Когда речь идет о конкурентоспособности товара, следует выделять две ситуации. Первая ситуация связана с оценкой конкурентоспособности товара, уже находящегося на рынке. А вторая ситуация касается создания нового товара, который должен быть конкурентоспособным с товарами, уже имеющимися на рынке.
Конкурентоспособность должна оцениваться на основе комплексного исследования рынка, включающего анализ потребителей, конкурентов, конъюнктуры, так как ответ на вопрос о конкурентоспособности товара даёт покупатель. Именно он выбирает товар среди ряда аналогичных, имеющихся на рынке, и приобретает тот, который максимально удовлетворяет его потребности.
Особенно это важно для предприятий торговли, где существует повышенный как риск убытков по целому ряду причин, так и возможности более быстрого (по сравнению с другими видами экономической деятельности) приращения первоначально вложенного капитала.
В связи с этим тема исследования представляется крайне актуальной в современных условиях.
Целью исследования является разработка мероприятий по совершенствованию управления товарным ассортиментом ООО «Мила».
Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:
• раскрываются теоретические основы управления товарным ассортиментом фирмы;
• дается краткая производственно-экономическая характеристика ООО «Мила»;
• анализируется влияние структуры товарного ассортимента на прибыль ООО «Мила»;
• обосновываются и разрабатываются мероприятия по совершенствованию управления ассортиментом в ООО «Мила».
Объектом исследования является товарный ассортимент ООО «Мила». Предметом исследования является совершенствование управлением товарным ассортиментом ООО «Мила».
В процессе работы были использованы нормативно - правовые акты Российской федерации, Московской области, финансовая и бухгалтерская отчетность ООО «Мила», а также книги, статьи ведущих отечественных и зарубежных ученых – экономистов.ЗаключениеПо итогам проведенного исследования можно сделать следующие выводы.
Анализ потребителей торгового предприятия ООО «Мила» (магазина по улице Мичурина, 21) показал, что основным целевым сегментом сети магазинов являются семьи, где ожидается появление ребенка или он уже есть и ему меньше 7 лет. Причем потенциальными покупателями могут быть не только сами родители, но и близкие родственники. Основной целью работы «Милы» является создание комфортных условий для родителей в процессе воспитания своего малыша.
По отношению к конкурентам ООО «Мила» чувствует себя достаточно уверенно, каждый год открывает по новые торговые точки, несмотря на насыщенность рынка детских товаров и питания. Сеть магазинов входит в группу лидеров на этом сегменте рынка г. Москвы.
Основным условием стабильного развития является постоянный мониторинг спроса по каждой товарной точке и фирме в целом. Положительной чертой в работе магазина является оперативная работа по индивидуальным заказам потребителей, что создает положительный имидж и и привлекает дополнительных потребителей. Еще один плюс - квалифицированный персонал. В магазине работают женщины, у которых уже есть дети в возрасте до 14 лет, что позволяет оказывать консультационную помощь покупателям в их выборе.
Анализ товарного ассортимента магазина за период апрель - июнь 2008 года показал, что основу выручки составляют группы подгузников (около 40%) и детского питания (55,53%), остальные товарные группы являются дополняющими и не превышают 4% от товарооборота в отдельности по каждой товарной группе. По объёмам физических продаж группы-лидеры те же, но соотношение между ними совсем другое. Так физические продажи питания составляют 91,65% от РТО а, подгузников только 6,24%.
Что касается величины рентабельности, то наиболее доходными являются игрушки, где величина прибыли составляет до 50%, потом идут подгузники -17%. Средняя доходность питания составляет всего 6,89%, что компенсируется объемами продаж.
По итогам работы за анализируемый период выявлены следующие тенденции в структуре товарного ассортимента. С наступлением лета начали расти объемы продажи соков, игрушек, солнцезащитной косметики, воды, подгузников. В то же время снизился спрос на мясные пюре, молочную кухню, чаи и немного на каши, косметику, не соответствующую сезону.
В целом по магазину в июне выручка снизилась на 1,55% или 4360,71 рубль, объем прибыли сократился на 942,81 рубля или 2,83%. Снижение показателей связано с оттоком непосредственных потребителей товаров из города. Снижение показателей могло быть еще большим, если бы структура товарной номенклатуры осталась неизменной. Только увеличение доли товарной группы соков и снижение удельного веса пюре в жестяной таре и чаев позволило получить 23,5 тыс. руб. прибыли дополнительно при неизменности остальных позиций.
Если же оценивать эффективность ассортимента в разрезе каждой товарной позиции, то весь ассортимент можно подразделить на три группы: А имеющие удельный вес более 1% в РТО - 388 позиций, В - имеющие удельный вес менее 1%, но более 0,115-590 наименований и С - все остальные - 440 наименований. Причем основу товарооборота составляют товары из групп В (28,9%) и А(45,5%). Эти же группы являются лидерами по величине переменных затрат и извлекаемой прибыли.
В целях совершенствования управления товарным ассортиментом в ООО «Мила» в данной работе предлагаются следующие мероприятия:
- основой ассортимента должны стать недорогие отечественные марки детского питания, не уступающие по качеству продукции иностранного производства, и подгузники – как товары повседневного спроса;
- прогноз товарного ассортимента показал, что наибольший объем выручки принесут такие позиции, как: соки, косметика, вода, подгузники, причем анализ продаж позволил выявить, что наценка на данные ассортиментные позиции составляет в среднем 8-15% (эта наценка является средней по номенклатуре);
- в связи с увеличением объемов продаж этих товарных групп по прогнозу в летний период необходимо отслеживать уровень запаса данных видов товара на складе;
- необходимо отказаться от таких марок как «Хумана», уменьшить запасы по другим дорогим молочным смесям, и вести их продажу по предварительному заказу;
- необходимо планомерно отслеживать сезонные колебания спроса и микроспрос в районе расположения магазина;
- следует искать пути и возможности расширения торговых площадей ООО «Мила» в целях обеспечения удобства обслуживания посетителей и расширения товарного ассортимента.
Предложенные мероприятия позволят ООО «Мила» укрепить свои рыночные позиции, увеличить конкурентные преимущества и создать плацдарм для дальнейшего развития.Литература1. Постановление Правительства Российской Федерации от 13.09.92 №712 «Об упорядочении практики установления торговых надбавок».
2. Авдокушин Е.Ф. Международные экономические отношения: Учебное пособие 5 изд., переработанное и дополненное. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2008. – 606 с.
3. Балабанов И.Г. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субьекта.2-е издание., доп . - М.: Финансы и статистика, 2008. – 230 с.
4. Баканов М.И., Шеремет А.Ф. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статисктика, 2008 – 295 с.
5. Гусаров В.М. Теория статистики. - М.: ЮНИТИ, 2006. – 379 с.
6. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Гардарини, 2007. – 224 с.
7. Голубков Е.П.Основы маркетинга: Учебник. - М.: Финпресс, 2004.
8. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М .: ПБОЮЛ, 2005. – 456 с.
9. Котлеров С.А. Управление затратами. – СПб.: Питер, 2008. – 249с.
10. Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финнансово- экономической деятельности предприятия. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2006 – 299 с.
11. Лебедев В. Г. Дроздова Т.Г. и др. Управление затратами. – СПб.: издательский дом “Бизнес-пресса”, 2006. – 655 с.
12. Савицкая П.В.Анализ хозяйственной деятельности предприятия.4-е изд., перераб.и доп. - Мн.: ООО «Новое знание», 2008 – 465 с.
13. Тренев Н.Н. Стратегическое управление: Учебное пособие для вузов. – М.: «Издательство ПРИОР», 2007. – 345 с.
14. Хубулава Н.М. Организация и управление малым бизнесом (теория и практика). - М.: Издательский комплекс, 2007. – 189 с.
15. Хубулава.Н.М. Стратегическое планирование и прогнозирование. - М.: Издательский комплекс, 2008.- 645 с.
16. Хруцкий В.Е., Корчеев И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка: Учебное пособие.-2-е изд. перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2007. – 311с.
17. Секерин В.Д. Маркетинг: Учебно-практическое пособие. - Изд. 2-е испр. и доп. – М.: ЗАО «Бизнес школа» «Интел-сервис», 2006. – 256 с.
18. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг: задачи, логические схемы, тесты. – СПб: Питер, 2006.– 198 с.
19. Макарьева В.И. «Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость». – М.: МЦФЭР, 2006 – 365 с.
20. Николаева М.А.»Товароведение потребительских товаров» - М.:Норма,2007 – 342 с.
21. Уткин Э.А. «Цены, ценообразование, ценовая политика». - М.: ПРИОР, 2000 – 399 с.
22. Салимжанов И.К. – ред. «Ценообразование». Учебное пособие. – М.: Финстатинформ, 2006 – 276 с.
23. Фомичев В.И. Международная торговля. – М.: ИНФРА – М, 2006. – 479 с.
24. Хасси Д. Стратегия и планирование. / Пер. с англ. под ред. Л.А. Трофимовой. – СПб.: Питер, 2006. – 527 с.
25. Хамидулина Г. Р. Управление затратами. - М.: Экономика, 2008. – 234 с.
26. Абанин И. Модели оптимизации ассортиментной политики торгового предприятия // Финансовая газета. – 2004. - №43 (6710). – с.12-15.
27. Воронина Н.В.Внимание к ассортименту - гарантия успеха // Торговое оборудование в России. - 2008. - №71. - с.5-8.
28. Воронов А,.Гусько К. Формы и методы не ценовой конкуренции // Маркетинг. - 2008. - №3(82) . - с.15-17.
29. Павлова Н.И. Маркетинговый подход к оценке конкурентоспособности магазина // Маркетинг в России и за рубежом. -2008. - №1. - с.35-39.
|
|
