Экономические, готовая отчет по практике

ZAUCHKA.ru

+7 913 789-74-90

Интернет-магазин/Менеджмент, рынки, планирование, анализ затрат/Менеджмент/Отчет по производственной практике на примере ка-бара \"Хитровка\" Менеджмент организации

Тема/Вариант	Отчет по производственной практике на примере ка-бара \"Хитровка\" Менеджмент организации
Предмет	Менеджмент
Тип работы	отчет по практике
Объем работы	29
Дата поступления	12.12.2012

800 ₽

Содержание

1.Знакомство с организациейrn2.Организационная структура фирмыrn3.Особенности производственно-технической организационной подсистемы (организация основного производственного процесса)rn4.Особенности социальной подсистемы (система управления персоналом) в организацииrn5. Особенности экономической подсистемы организацииrn6.Особености информационной организационной подсистемыrn7. Особенности маркетинговой подсистемы организационной системыrn8. Характеристика внешней среды организацииrn9. Приложения

Введение

1. Знакомство с организациейrnrn• Миссия предприятия: организация питания, предоставление качественного сервиса для поситетелей. Стратегия развития: Увеличение количества гостей и среднего чека, за счет повышения качества кухни, качества обслуживания и сервиса. Техническая политика: фонды для замены и улучшения оборудования, также периодические изменения блюд в меню, новые технологии и новинки в приготовлении блюд, необычная и интересная подача, как коктейлей, так и блюд.rn• Кафе-бар «Хитровка» была создана 14 ноября 2007г.rn• Частная организационная собственность, владельцы группы компаний: Ташкиновыrn• Национальная принадлежность фирмы по капиталу и контролю.rn• Организационно-правовая форма компании: ООО ТАМАК кафе-бар «Хитровка», входящая в холдинг – группа компаний РГТ.rn• Основным наименованием выпускаемой продукции является блюда старорусской кухни, приготовленные на кухне, находящейся в помещении кафе. Бар производит реализацию алкогольных и безалкогольных напитков, производит различные коктейли. Предприятие делает акцент на сервисе, то есть качественном обслуживании гостей (проводится в течение всего отдыха), подачи различных блюд и напитков на выбор, фоновой и живой музыки, предоставлении различных залов. Основными потребителями являются гости посещающие кафе-бар, различного возраста, среднего достатка и выше. rn• Производство и реализация происходит продукции рамках предприятия для гостей, посещающих заведение общепита. Специализируется на реализации и производстве различных блюд и напитков, а также предоставлении качественного сервиса.rn• Предприятие располагается и действует в рамках только одного города, поэтому внешнеэкономическая деятельность отсутствует.

Заключение

Заключение в виде приложений.

Литература

Уточнение информации

+7 913 789-74-90
info@zauchka.ru
группа вконтакте