СодержаниеСОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
Глава 1. Техническая оснащенность предприятия и показатели экономической эффективности 4
1.1.ТЕХНИЧЕСКАЯ ОСНАЩЕННОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ В ИНФРАСТРУКТУРЕ ПРОИЗВОДСТВА 4
1.2.ОРГАНИЗАЦИЯ, ОСОБЕННОСТИ И МАТЕРИАЛЬНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ПРОИЗВОДСТВА 6
Глава 2. Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия и характеристика материально-технической базы муниципального предприятия "Быстропит" 13
2.1.АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИМУЩЕСТВА МП "БЫСТРОПИТ" 22
2.2.ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МП "БЫСТРОПИТ" 24
Заключение 28
Список использованной литературы 30ВведениеВведение
Актуальность исследования заключена в том, что решение экономических, социальных и других задач предприятия непосредственно связано с быстрым техническим прогрессом производства и использования его достижений во всех областях хозяйственной деятельности. На предприятии он осуществляется тем эффективней, чем совершеннее на нем техническая оснащенность производства, под которой понимается комплекс конструкторских, технологических и организационных мероприятий, обеспечивающих разработку и освоение производства различных видов продукции, а так же совершенствование выпускаемых изделий.
Уровень технической оснащенности предприятия определяет эффективность изготовления продукции основным производством, обуславливает возможность ритмичности ее выпуска с заданными потребительскими свойствами.
Техническую оснащенность предприятия можно рассматривать с точки зрения производства какого-либо продукта на базе уже существующего или с точки зрения организации нового производства.
Цель данной работы - рассмотреть техническую подготовку производства как организацию существующего отдельного предприятия. При написании данной работы я поставила перед собой следующие задачи:
" Рассмотреть понятие технической оснащенности предприятия и ее содержание;
" На примере конкретного предприятия рассмотреть техническую оснащенность предприятия общественного питания.
Глава 1. Техническая оснащенность предприятия и показатели экономической эффективности
1.1.Техническая оснащенность предприятия в инфраструктуре производства
Основными задачами технической оснащенности производства на предприятии общественного питания являются: формирование прогрессивной технической политики, направленных на создание более совершенных видов продукции и технологических процессов их изготовления; создание условий для высокопроизводительной, ритмичной и рентабельной работы предприятия; последовательное сокращение длительности технической подготовки производства, ее трудоемкости и стоимости при одновременном повышении качества всех видов работ.
Для начала необходимо дать определение технической оснащенности предприятия, т.к. оно подходит к любому виду технической подготовки независимо, производим ли мы отдельные изменения в продукции или организуем новое предприятие. Существует следующее определение технической оснащенности предприятия:
"Техническая оснащенность предприятия - это комплекс нормативно-технических мероприятий, регламентирующих конструкторскую, технологическую подготовку производства и систему постановки продукции на производство".
Эти мероприятия обеспечивают полную готовность предприятия к производству изделий высокого качества.
В свою очередь техническая оснащенность предприятия составляет часть жизненного цикла изделия, включающего техническую подготовку, собственно производство и реализацию изделия.
Уровень технической подготовки производства зависит от многих факторов. Их можно подразделить на группы. Включающие технические, экономические, организационные и социальные аспекты.
Технические факторы - разработка и внедрение типовых и стандартных технологических процессов, использование стандартизированных иЛитератураСписок использованной литературы
1. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом ? - М.: Финансы и Статистика, 1994.
2. Бердичевский В.Х., Карсекин В.И. Технологическое проектирование предприятий общественного питания, Киев. ВШ 2000.
3. Ветров А. А. Операционный аудит-анализ. - М.: Перспектива, 2000.
4. Ефимова О. В. Финансовый анализ - М.: Бухгалтерский учет, 2000.
5. Иванов И.Д. Организация и планирование производства на предприятиях пищевой промышленности М., 1978.
6. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчётности. - М.: Финансы и статистика, 2000г. - 432с.
7. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки.- М. .: ИКЦ "Дис", 1997г- 224с..
8. Моляков Д.С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. - М.: ФиС , 2000.
9. Родионова В.М., Федотова М.А. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции М., "Перспектива" 2001
10. Сергеев И.В. Экономика предприятия, - М., "Финансы и статистика", - 1997.
11. Скоун Т. Управленческий учет.- М.: Изд-во Юнити, 1997.
12. Стоянов Е.А., Стоянова Е.С. Экспертная диагностика и аудит финансово-хозяйственного положения предприятия. - М.: Перспектива, 1993.
13. Финансовый менеджмент: теория и практика/ Под ред. Стояновой Е.С.- М.: Перспектива, 2000.
14. Финансовый анализ деятельности фирмы. Москва Ист-сервис 2001.
|
