СодержаниеСОДЕРЖАНИЕ
1. НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ: ПОНЯТИЕ И КАТЕГОРИИ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ОБЛАСТИ СТАНДАРТИЗАЦИИ. СПОСОБЫ ПРИМЕНЕНИЯ И ХАРАКТЕР ТРЕБОВАНИЙ НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ. 3
2. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕТРОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР: ОБЪЕКТЫ НАДЗОРА. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ИНСПЕКТОРОВ. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА НАРУШЕНИЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА О МЕТРОЛОГИИ. 9
3. СЕРТИФИКАЦИЯ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. 16
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 23Введение1. Нормативная документация: понятие и категории, применяемые в области стандартизации. Способы применения и характер требований нормативных документов.
В соответствии со статьей 13 ФЗ "О техническом регулировании" от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ к документам в области стандартизации, используемым на территории РФ, относятся:
" национальные стандарты;
" правила стандартизации, нормы и рекомендации в области стандартизации;
" применяемые в установленном порядке классификации, общероссийские классификаторы технико-экономической и социальной информации;
" стандарты организаций.
Стандарт - это нормативно-технический документ, устанавливающий требования к группам однородной продукции и в необходимых случаях требования к конкретной продукции, правила, обеспечивающие ее разработку, производство и применение, а также требования к иным объектам стандартизации, устанавливаемым вышестоящими организациями.
Стандарты могут быть в форме национальных стандартов и стандартов организаций.
Орган по стандартизации (в законе он назван "национальным", без уточнения, является ли он федеральным органом исполнительной власти) разрабатывает и утверждает программу разработки национальных стандартов, а разработчиком национального стандарта может быть любое лицо. С учетом результатов экспертизы технический комитет по стандартизации готовит мотивированное предложение об утверждении или отклонении проекта национального стандарта и направляет его в федеральный орган по стандартизации, который принимает решение об утверждении или отклонении национального стандарта.
Положения ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения" предназначены для применения организациями, расположенными на территории Российской Федерации.
Данный документ содержит основные дефиниции, применяемые в области стандартизации .
Так, техническая документация (на продукцию) - совокупность документов, необходимая и достаточная для непосредственного использования на каждой стадии жизненного цикла продукции.
Организация - юридическое лицо, которое имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, а также имеющее самостоятельный баланс или смету и зарегистрированное в установленном порядке.
Стандарты организаций, в том числе коммерческиЛитератураСписок литературы
Основная
1. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник. М.: Юрайт-Издат, 2004.
Дополнительная
2. Басаков М.И. Сертификация продукции и услуг с основами стандартизации и метрологии. - Ростов на Дону: Издательский центр "МарТ", 2005.
3. Бургун Г.Д., Марков Б.Н. Основы метрологии. - М.: Издательство стандартов, 1990.
4. Гончаров А. Метрология, стандартизация и сертификация. - М.: Академия, 2004.
5. Новицкий Н. Управление качеством продукции. Учебное пособие. - М.: Новое издание, 2002.
Нормативная
6. Конституция Российской Федерации. Принята 12 декабря 1993 г.
7. Закон РФ "О защите прав потребителей" от 07.02.1992 № 2300-1. РГ № 8, 16.01.1996г.
8. Закон РФ "О сертификации продукции и услуг" от 10.06.1993г. № 5151-1. РГ №120, 25.06.1993.
9. Федеральный закон от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" // "Российская газета" от 10 января 2000 г.,
10. Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" // "Собрание законодательства РФ", 05.04.1999, N 14, ст. 1650
11. Закон Российской Федерации "Об обеспечении единства измерений" с изменениями на 10 января 2003 года, внесенными Федеральным Законом от 10 января 2003 года № 15-ФЗ // Российская газета, №5 от 15 января 2003 года
12. Федеральный Закон "Об основах технического регулирования в Российской Федерации" от 15 декабря 2002 года № 184-ФЗ
13. Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" // Собрание законодательства Российской Федерации от 25 августа 1997 г. N 34, ст. 3980, в приложении к "Российской газете" N 14, 2000 г.8.
14. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, с 1 июля 2002 года.
15. Письмо Госстандарта РФ N 230-7/431, Роскомторга N 1-1177/32-7, Госкомсанэпиднадзора РФ от 07.09.1995 "О введении обязательной сертификации услуг общественного питания"
Журналы
16. Брянский А.Н. Метрология и сертификация // Законодательная и прикладная метрология. 1997. № 1.
17. Григорьева Л.И., Григорьев И.К. В защиту и развитие стандартизации // Стандарты и качество. 1997. № 12.
18. Миньо Э. Стратегия стандартов и качества. Структурный эффект стандартизации // Стандарты и качество. - 1998. - № 1.
19. Пугачев С.В. Стандартизация: проблемы и перспективы развития // Стандарты и качество. 2003. № 3.
20. Трейнер В.В. Национальная система сертификации: какой она должна быть // Стандарты и качество. 2003. № 8.
|
|
