СодержаниеСодержание:
Введение 3
1. Основные принципы калькуляции затрат на производстве 5
1.1 Анализ положений о составе затрат на производстве 5
1.2 Методологические принципы калькуляции себестоимости продукции 12
1.2.1 Группировка затрат по экономическим элементам 12
1.2.2 Группировка себестоимости по статьям калькуляции 14
1.2.3 Определение себестоимости продукции 16
1.3 Бухгалтерский учет себестоимости продукции 19
2. Особенности калькуляции себестоимости в туристическом бизнесе 22
2.1 Нормативно-правовые акты, регулирующие калькуляцию себестоимости в туризме 22
2.2 Принципы анализа себестоимости на основе рентабельности в туристических фирмах 24
Заключение 27
Список литературы 30ВведениеВведение
Согласно экономической теории под себестоимостью продукции по-нимается: «денежное выражение издержек предприятия, его текущие рас-ходы на производство и реализацию продукции» .
Себестоимость продукции является одним из показателей эффектив-ности хозяйственной деятельности предприятия. Она включает в себя стоимость потребленных средств производства и стоимость необходимого продукта, представляющего собой фонд жизненных средств, необходимых для воспроизводства производителей и их иждивенцев. Себестоимость продукции не совпадает с издержками производства, поскольку в нее вхо-дит лишь часть необходимого продукта в форме заработной платы, в из-держки же производства входят помимо заработной платы денежные вы-платы и бесплатные услуги из общественных фондов потребления, из ко-торых в себестоимость продукции включаются только отчисления на соци-альное страхование (единый социальный налог).
Состав и доли экономических элементов (сырье, основные материа-лы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо, энергия, заработная пла-та, амортизация и др.) определяют структуру себестоимости, которая су-щественно различается в различных отраслях народного хозяйства. Осо-бенно велика доля материальных затрат в материалоемких отраслях на-родного хозяйства.
Различают производственную себестоимость и полную себестои-мость продукции. Производственная себестоимость продукции включает все затраты на ее производство. Полная себестоимость продукции включа-ет в себя, кроме производственной себестоимости затраты по сбыту про-дукции и некоторые другие внутрипроизводственные расходы. Снижение себестоимости продукции является важнейшим условием повышения уровня ее конкурентоспособности на рынке, а также фактором увеличения добавочной прибыли.
Различают два вида факторов снижения себестоимости: 1) народно-хозяйственные; 2) внутрипроизводственные. К первой группе факторов относятся научно-технический прогресс на уровне страны и отрасли, тер-риториальное размещение производства, природно-климатические условия и т.д. Ко второй группе факторов относятся такие, как производительность труда, интенсификация использования производственных мощностей, эко-номия материальных ресурсов, повышение качества продукции, сокраще-ние затрат на обслуживание производства и управление.
Цель данной работы рассмотреть особенности калькулирования се-бестоимости продукции в туристическом бизнесе. Для этого в проводимом исследовании рассматриваются следующие задачи:
• проанализировать основные принципы калькуляции затрат на произ-водстве, в том числе рассмотреть нормативно-правовые акты о составе затрат на производстве и методологические принципы калькуляции се-бестоимости продукции;
• рассмотреть группировку затрат по экономическим элементам и опре-делить особенности бухгалтерский учет себестоимости продукции;
• выделить особенности калькуляции себестоимости в туристическом бизнесе. Для чего рассматриваются специальные нормативные доку-менты в данной области и определяются принципы анализа себестои-мости туристических фирмах на основе рентабельности.
1. Основные принципы калькуляции затрат на произ-водстве
1.1 Анализ положений о составе затрат на производстве
Основным нормативно-правовым документом, регулирующим прин-ципы калькуляции себестоимости продукции, является Постановление Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 г. №552 «Об ут-верждении положения о составе затрат по производству и реализации про-дукции, включаемых в себестоимость продукции, и о порядке формирова-ния финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибы-ли» .
В последствии этот документ подвергался нескольким последующим редакциям : №627 от 26.06.95, №661 от 01.07.95, №1133 от 20.11.95, №1211 от 14.10.96, №1387 от 22.11.96, №273 от 11.03.97, №1672 от 31.12.97, №509 от 27.05.98, №1048 от 05.09.98, №1069 от 06.09.98, от 11.09.98 №1095, №696 от 26.06.99, №794 от 12.07.99.
Согласно этому нормативному акту себестоимостью продукции (ра-бот, услуг) является стоимостная оценка используемых в процессе произ-водства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Для целей налогообложения произведенные организацией затраты корректируются с учетом утвержденных в установленном порядке лими-тов, норм и нормативов .
В себестоимость продукции (работ, услуг) включаются:
1) затраты, непосредственно связанные с производством продукции (ра-бот, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая материалЛитератураСписок литературы
1. Вахрушина М.А. Бухгалтерский и управленческий учет – М.: Финстатинформ, 2000
2. Вечканов Г.С., Вечканова Г.С., Пуляев В.Т. Краткая экономическая энциклопедия – СПб., Петрополис, 1998
3. Гончаров К.Н., Середа Т.П. Бухгалтерские проводки / под ред. Астахова В.П. – Ростов н/Д.: Феникс, 2001
4. Гусева Т.М., Шеина Т.Н. Основы бухгалтерского учета / под ред. Гетьмана В.Г. – М.: Финансы и статистика, 2000
5. Квартальнов В.А. Иностранный туризм – М.: Финансы и статистика, 1999
6. Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент: современный опят управления – М.: Финансы и статистика, 1999
7. Кожинов В.Я. Бухгалтерский учет – М.: Экзамен, 2001
8. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997
9. Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности туристической фирмы – М.: Финансы и статистика, 1999
10. Экономика предприятия / под ред. Сафонова Н.А. – М., Юристъ, 1998
|
|
