Введение 3
1. Сервисная деятельность как часть рынка услуг 4
2. Специфика услуг предприятий размещения (гостиниц) 9
Заключение 17
Список литературы 19
Введение
Сфера сервиса представляет собой часть экономической системы, которая выполняет соответствующие ей функции в системе общественного воспроизводства. Основой функционирования сферы услуг являются необходимые трудовые, материальные, организационно-технологические и финансовые ресурсы. В зависимости от их использования на предприятиях сервиса можно достичь устойчивого роста объема услуг для населения, обеспечив при этом удовлетворение возрастающего спроса на услуги в стране.
Литература
1. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2004.
2. Маркетинг. Принципы и технологии маркетинга в свободной рыночной системе. / Под ред. Эрласивили Н.Д. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.
3.
4. Маркетинг сервисной деятельности Под ред. М.И. Захарова. М.: НИТИ-ДАНА, 2004.
5. Приходько А.В., Замедлина Е.А. Маркетинг. - М.: Экзамен, 2004.
6. Сервисная деятельность. / Под общ. ред. Романович В.К. - СПб.: Питер, 2005.