Рассчитайте влияние состава оборота на отклонение фактического уровня издержек по объединению общественного питания от планового на основе дан-ных:
Предмет
Экономика
Тип работы
контрольная работа
Объем работы
4
Дата поступления
12.12.2012
1200 ₽
Содержание
1. Задача № 65
2. Задача № 81
Список используемой литературы
Введение
1. Задача № 81
Дайте оценку изменению комплексного показателя эффективности деятельности предприятия питания.
Данные для расчета (тыс. руб.):
Предшествующий год Отчетный год
Объем продаж 9351 9618
Сумма основных фондов 7793 7980
Сумма оборотных средств 9447 9895
Фонд заработной платы 411 438
Сумма прибыли 1402 1512
2. Задача № 65
Рассчитайте влияние состава оборота на отклонение фактического уровня издержек по объединению общественного питания от планового на основе данных:
1. Весь оборот общественного питания по плану - 1726,0 тыс. руб., фактически - 1773,8 тыс. руб.
2. Издержки производства и обращения по плану - 486,6 тыс. руб., фактически - 499 тыс. руб.
3. Оптовый отпуск продукции собственного производства объединения в розничную торговую сеть потребительских обществ по плану - 60,4 тыс. руб., фактически - 72,8 тыс. руб.
4. Соотношение издержкоемкости розничной и оптовой продаж составляет 1,8:1,0.
Литература
1) С.В. Валдайцев Оценка бизнеса и управление стоимостью предприятия: Учеб. Пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 720 с.
2) Барнгольц С.Б., Мельник М.В. Методология экономического анализа дея-тельности хозяйствующего субъекта: Уч. пособие. - М.: Финансы и стати-стика. - 2004.
3) Вахрушина М.А. Управленческий анализ. - М.: Омега-Л; 2004. 432 с.
4) Ковалев В.В. Введение в финансовый менеджмент. - М.: Финансы и стати-стика, 2001. - с. 708.
5) Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учеб./ Г.В.Савицкая. - 8-е изд., пере-раб. - М.: Новое знание, 2003. - 640 с.
6) Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - 3-е изд., перераб. и доп. -