1. Современное состояние гостиничного комплекса, формирование новых предложений 3
2. Гостиницы Европейского региона 6
3. Классификация гостиниц по ГОСТ 50645-94. Характеристика гостиниц 3*. Дать краткую характеристику услуг гостиницы 7
4. Характеристика гостиницы Novotel Шереметьево. Номерной фонд, анализ цен, коэффициент загрузки 14
5. Составить договор между гостиницей и турфирмой на обслуживание клиента фирмы по поступившим от нее заявкам 15
6. Составить калькуляцию гостиничной программы туриста в Красноярске - гостиница Яхонт 20
Список литературы 22
Введение
Рынок стандартных услуг средств размещения, представляемых на уровне западных стандартов, в России стал складываться с начала 90-х годов прошлого века. Своих гостиничных цепей в России до этого времени не было. Существовали несколько ведомств, которые занимались гостиничным хозяйством - Госкоминтурист, ВЦСПС, муниципальные службы и молодежные организации. У каждой из них были свои ведомственные критерии стандартов качества. Сегодня эти ведомства столкнулись с большими трудностями при переходе на новый уровень обслуживания своих клиентов.
По данным Госкомстата России, в 2001 г. в стране насчитывалось 4120 средств размещения, в том числе
Литература
1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб., 2003. - 288с.
2. Биржаков М.Б.. Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. Изд. 2-е. - М. - СПб., 2003. - 399с.
3. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. - Ростов-на-Дону.: Феникс, 2003. - 348
4. .Зорин И.В., Квартальное В.А. Энциклопедия туризма. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 364с.
5. Самойленко А.А. География туризма. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. - 368с.
6. Статистика. // Турбизнес. - 2002. - сентябрь.
7. http://www.novotel.ru.