СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ 7
1. Теоретические аспекты формирования ассортимента товаров в розничной торговле 7
1.1. Сущность ассортиментной политики товара и ее основные характеристики 7
1.2. Этапы и факторы формирования ассортимента товаров 24
1.3. Особенности формирования ассортимента и товарные запасы в розничной торговле 29
2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ ООО "СВЕТЛЯЧОК-Б" 35
2.1. Маркетинговая характеристика деятельности ООО "Светлячок-Б" 35
2.2. Анализ особенностей ассортимента бакалейного, молочного и гастрономического отделов ООО "Светлячок-Б" 41
2.3. Анализ вторичной информации, характеризующей ассортимент товаров 51
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМ АССОРТИМЕНТОМ ООО "СВЕТЛЯЧОК-Б" 58
3.1. АВС-анализ ассортимента товаров в магазине ООО "Светлячок-Б" 58
3.2. Рекомендации по изменению ассортимента товаров, реализуемых в ООО "Светлячок-Б" 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 78
ПРИЛОЖЕНИЕ.......................... 84ВведениеВ современных условиях перехода к рынку в стране получила широкую популярность рыночная концепция управления производством и сбытом, называемая маркетингом. Маркетинг характеризуется системным подходом к производственно-сбытовой деятельности с четко поставленной задачей - выявление и превращение покупательской способности потребителя в реальный спрос на определенные виды товара и полное удовлетворение этого спроса, а также получение намеченной фирмой прибыли.
Важнейшими функциями маркетинга являются изучение спроса, формирование товарного ассортимента, регулирование цен, стимулирование сбыта товаров.
По мере того, как в развитых странах происходит сдвиг от среды предложения к среде спроса, значение маркетинга возрастало. На протяжении всей своей истории мировая торговля характеризовалась недостаточным предложением. Сегодня все изменилось. Экономика развитых стран характеризуется избыточным предложением. Центральной проблемой стало привлечение покупателей, а не удовлетворение спроса.
Потребитель избалован широким выбором товаров. Одной из первых вступила на путь рыночных отношений и существенно изменилась за годы реформ такая сфера, как торговля. Учитывая слЛитература9. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. Маркетинг: Учебник / под общ. ред. Г.Л. Багиева - М.: "Экономика", 2001. 718 с.
10. Баутов А.Н. Формирование и расчет оптимального ассортимента при случайном спросе // Маркетинг в России и за рубежом. - 2003.-№3 - с.18-32
11. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учебное пособие. . М.: Финансы и статистика, 2002. - 320 с.: ил.
12. Бланк И.А. Управление торговым предприятием - К: Украинско- Финский институт менеджмента и бизнеса, 1999. - 501с.
13. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия. - Мн.: Высшая школа, 2003.
14. Варламов А.С. Совершенствование управления ассортиментом на современных предприятиях // Известия Челябинского научного центра, вып.4, 2000 г. - С.123-127
15. Васин А.С. Применение статистического моделирования при принятии решения по формированию ассортимента продукции // Экономический анализ. - 2003. - №9 . с.24-28
16. Выдержать конкуренцию // Экономическая газета. - №1505 от 15 мая - 2001. - С.12-13
17. Гончарова В.Н., Голощанова Е.Я. Товароведение пищевых продуктов.: 2-е изд., перераб. . М.: "Экономика", 1990. - 272 с.
18. Гольдштейн Г.Я., Катаев А.В. Маркетинг // http://www.aup.ru
19. Горохов Б.А. Ресурсная модель стратегического менеджмента и ее инструментарий // Реферативный журнал. Серия 2. Экономика. - 1998. - № 4. - С.34-37.
20. Давыдов С. Формирование сервисной концепции управления инвестиционными процессами // Проблемы теории и практического управления. - 2002. - №5- с.50-54
21. Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В. Организация и проектирование торговых предприятий: Учеб. для студентов вузов. - 4-е изд., доп. - М.: Маркетинг, 2001.
22. Дородников В.Н. Коммерческо-посреднические фирмы: экономика и управление: Учебное пособие. - Новосиби
|
