СодержаниеВведение 3
1. Тенденции в управлении фирмой, направленные на совершенствование жизненных циклов. 4
2. Организационная структура фирмы. 8
3. Деятельность подразделений фирмы, определяющих политику совершенствования жизненных циклов. 17
Заключение 21
Список литературы 22ВведениеСфера производства молочных продуктов - чрезвычайно интересная отрасль пищевой промышленности, что объясняется гарантированным существенным потреблением ее продукции населением и возможностью получения высоких финансовых результатов (более 100% рентабельности в месяц) за счет короткого производственного и жизненного цикла продукции, при организации эффективного высоко оборачиваемого финансового цикла.
Однако, данная отрасль имеет значительную специфику, которая делает этот бизнес не только привлекательным, но и трудным.
ОАО Сибирское молоко - молочный комбинат, входящий в структуру компании Вимм-Билль-Данн, один из крупнейших молочных заводов в Сибири. Комбинат выпускает более 30 наименований продукции самого широкого в регионе ассортимента: молоко (пастеризованное, витаминизированное, шоколадное, топленое), сливки (8% жирности), масло сливочное, кисломолочная продукция (кефир, йогурты, ряженка, варенец, Cнежок, напиток Коломенский), бифидосодержащие продукты(бифидокефир), сливочные десерты(шоколадный, ванильный, фруктовый), несколько сортов творога, творожные торты, творожные сырки (ванильные и с фруктовыми наполнителями) и др.Литература1. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М., Производственный и операционный менеджмент. С.-Пб, Специальная литература, 1998.
2. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент. М.: ПРИОР, 1998.
3. Производственный менеджмент. /Ред. С.Д.Ильенкова. М.:ЮНИМИ, 2000.
4. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент. М.: "Бизнес-
школа" Интел-синтез", 2000.
5. Ежеквартальный отчет ОАО "Сибирское молоко""
|
