Содержание1. Общая характеристика предприятия ООО "Нептун" 3
2. Общая производственная структура ООО "Нептун" 7
3. Характеристика основных финансово- экономических служб предприятия 9
4. Система экономического планирования на ООО "Нептун" 10
5. Система мотивации персонала на ООО "Нептун" 12
6. Используемые каналы продвижения продукции 17
7. Виды инвестиций ООО "Нептун" 23
8. Факторный анализ себестоимости каравая "Русский" 25
Список литературы 31
Приложение 1 32
Приложение 2 35
Приложение 3 37
Приложение 4 39
Приложение 5 44ВведениеОбщество с ограниченной ответственностью "Нептун" занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий с 1992 года. Когда пекарня только открывалась, ассортимент ее продукции состоял из 16 наименований. За прошедшие 15 лет благодаря творческому подходу к делу технологов пекарни ассортимент выпечки увеличился до 53 позиций. Кроме привычных всем буханок пшеничного и ржаного хлеба или батонов, здесь выпекают хлеб ржано-пшеничный заварной, ржаной заварной кориандровый, зерновой, лепешки сметанные, всевозможные ватрушки и плетенки, вензеля и калачи, крендели, рогалики, слойки. Но руководству пекарни и этого показалось мало, и с недавних пор здесь занялись разработкой лечебно-профилактического хлеба.
Лечебные хлеба, которые будут изготавливать в пекарне "Нептун", могут употреблять как больные, так и здоровые люди, для профилактики заболеваний.
Хлеб "Молочно-отрубной", замешан на молочной сыворотке и содержит большое количество клетчатки. Клетчатка полезна тем, что оздоравливает микрофлору кишечника. Белки молочной сыворотки позволяют организму лучше усваивать полезные растительные белки, входящие в состав муки. Молочно-отрубной хлеб можно порекомендовать к употреблению больным сахарным диабетом, страдающим избыточным весом. Такой хлеб полезен при болезнях сердца и кровеносных сосудов.
Хлеб "Диабетический". В своем составе содержит большое количество неусваиваемой клетчатки, что не только полезно для микрофлоры кишечника, но и еще препятствует резкому повышению глюкозы в крови. Полезен тем, кто страдает диабетом и имеет избыточную массу тела. Тесто для диабетического хлеба замешивают с минимальным количеством соли и сахара, поэтому в процессе брожения оно не становится очень кислым. Людям,Литература1. Авдеев В.В. Управление персоналом: технология формирования команды: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2003- 368 с.
2. Андреева О.Д. Технология бизнеса: Маркетинг. - М.: Бизнес, 2002- 415 с.
3. Головизина А.Т., Архипова О.И., Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие. - М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2003. - 184с.
4. Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России: Практика и рекомендации. - М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 120с
5. Дёмина И.Н. Теоретические основы рекламного дела. - Иркутск: Иркут. Ун-т, 2002.-378 с.
6. Игошин Н.В. Инвестиции. Организация управления и финансирование: Учебник для вузов. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 2000. - 413 с.;
7. Карпова Т.П., Основы управленческого учета: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 392с.
8. Николаева О.Е., Шишкова Т.В., Управленческий учет. Издание 4-5, доп. - М.: Едиториал УРСС, 2003. - 302с.
9. Управленческий учет: Учебное пособие/ Под ред.А.Д.Шеремета, - 2-е изд., испрп. - М.: ИД ФБК ПРЕСС, 2002. - 512с.
10. Палий В.В., Палий В.Ф., Счета управленческого учета, Журнал "Бухгалтерский учет" №7.- 2001.
11. Палий В.Ф., Управленческий учет - система внутренней информации, Журнал "Бухгалтерский учет" №2. - 2001.
12. Сысоев Н.И., Отражение затрат в управленческом учете, Журнал "Бухгалтерский учет" №6. - 2002.
13. Экономика предприятия".: Учебник / Под ред. проф. Волкова О.И. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.:"
|
|
