СодержаниеВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. . . . . . . . . . . . . 11
1.1 Сущность, цель и задачи менеджмента в роз-ничной торговле. . . . . . . . . . . . . . .
11
1.2 Функции и механизм менеджмента в розничной торговле . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19
2 АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. . . . . . . . . . . . . 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина "Фортуна" . . . . . . . . . . . . .
26
2.2 Анализ товарооборота розничного торгового предприятия "Фортуна". . . . . . . . . . . .
30
2.3 Анализ организации товароснабжения предпри-ятия. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40
2.4 Анализ управления ассортиментом. . . . . . . 47
3 ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ. . . . . . . . . . . . . . . 50
3.1 Организационно-экономические мероприятия . . 50
3.2 Технолого-логистическая часть. . . . . . . . 63
3.3 Экономико-математическая часть . . . . . . . 69
3.4 Экологическая часть. . . . . . . . . . . . . 79
3.5 Эффективность мероприятий. . . . . . . . . . 82
Заключение . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Список использованных источников . . . . . . 87ВведениеРозничная торговля представляет собой продажу то-варов единичными предметами или их небольшим количест-вом конечному потребителю. Этот процесс выступает за-вершающим звеном движения товаров в сфере обращения.
Функции розничной торговли и условия работы в ней определяются непосредственным контактом с конечным по-требителем: розничный торговец должен предоставлять по-требителям такую продукцию, которая лучше всего удовле-творяет их нужды и соответствует их вкусам. Следовательно, закупка товаров и формирование ассортимента представляют собой весьма нелегкую задачу для рознично-го торговца: он должен следить за запросами своих поку-пателей и угадывать их вкусы в момент размещения своих заказов. Производитель товаров получает сведения об из-менении спроса именно через розничного торговца. Здесь важно верно истолковать желания покупателей, чтобы из-бежать ошибок как в определении объема, так и его рас-пределении по видам продукции.
В свою очередь розничный торговец должен учитывать рекламную деятельность производителей продукции, кото-рая оказывает непосредственное воздействие на потреби-телей при выборе товаров. Сам торговец также информиру-ет своих покупателей об особенностях и качестве прода-ваемых товаров; эта функция приобретает особую важность в современном обществе, поскольку все больше новых то-варов появляется на рынке.Литература1. Акулис И.А. Основы маркетинга. - Минск: Выш.шк, 1998. - 276 с.
2. Аллен П. Учимся торговать. - Минск: Амалфея, 1997. - 214 с.
3. Алтухова Н.В. Рекламное дело. - Саратов: СГТУ, 1997. - 60 с.
4. Андреева О.Д. Технология бизнеса. - М.: Маркетинг, 1997. - 220 с.
5. Архипов В.Е. Принципы эффективного менеджмента и маркетинга. - М.: Инфра-М, 1998. - 48 с.
6. Багиев Г.Л. Маркетинг. - М.: Экономика, 2003. - 703 с.
7. Басовский Л.Е. Маркетинг. - М.: Экономика, 2003. - 758 с.
8. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: Тандем, 1998. - 416 с.
9. Виноградова С.Н. Организация и технология торговли. - Минск: Выш.шк, 1998. - 224 с.
10. Геффрой Э.К. 200 рецептов успеха в коммерции. - М.: Инфра-М, 1997. - 215 с.
11. Дашков Л.П. Предпринимательство и бизнес. - М.: Ин-фра-М, 1995. - 184 с.
12. Демичев Г.М. Складское и тарное хозяйство и техноло-гия транспортно-складских процессов. - М.: Высшая школа, 1980. 84 с.
13. Демичев Г.М. Складское и тарное хозяйство. - М.: Высшая школа, 1990. 158 с.
14. Ковальков Ю.А. Эффективные технологии маркетинга. - М.: Экономика, 1994. - 218 с.
15. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Росинтэр, 1996. - 704 с.
16. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Экономика, 2004. 348 c.
17. Крепкий Л.М. Организация коммерческого успеха. - М.: Экономика, 2003. - 327 с.
18. Крие А., Жаллэ Ж. Внутренняя торговля. - М.: Про-гресс, 1993. - 192 с.
19. Лукашевич В.В. Основы менеджмента в торговле. - М.: Экономика, 1998. - 238 с.
20. Николаева В.А. Технология торговых процессов. - М.: Инфра-М, 1986. 144 с.
21. Николаева Т.И. Адаптация торговли к условиям рынка. - Екатеринбург, 1995.
22. Новиков М.Л. Организация торговли непродовольствен-ными товарами. - М., 1989. 187 с.
23. Осипова Л.В. Основы коммерческой деятельности. - М.: Маркетинг, 1997. - 358 с.
24. Оховен М. Магия энергичной продажи. - М.: АО "Фин-статинформ", 1996. - 192 с.
25. Памбухчиянц В.П. Организация и технология торговых процессов. - М.: Экономика, 2003. - 264 с.
26. Панкратов Ф.Г. Коммерция и технология торговли. - М.: Маркетинг, 1996. - 219 с.
27. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. - М.: Высшая школа, 1996. 240 с.
28. Раицкий К.А. Экономика предприятия. - М.: Маркетинг, 2003. - 693 с.
29. Стоун М. Прямое попадание: факторы успеха прямого маркетинга. - Минск: Амалфея, 1998. - 448 с.
30. Торговое дело: экономика и организация /под ред. Л.А. Брагина. - М.: Экономика, 1997. - 354 с.
31. Хирсик Р.Д., Джексон Р.В. Торговля и менеджмент про-даж /Пер. с англ. - М.: НИД "Филни", 1996. 260 с.
32. Хопкинс Т. Умение продавать. - Киев: Диалектика, 1997. - 56 с.
|
